Литовски кулинарни специалитети
Доклади за пътуване в Литва
Както знаете, аз го обичам пътуване на чинията. Да откриеш регион, държава, означава да откриеш пазарите и кухнята си. Правя това през цялото време, независимо дали е за личната ми почивка или когато тръгвам за работа, за да открия дестинация. В Литва, Успях да открия кухнята на сушата, тази на морето, караитски специалитети (етническо малцинство), а също и отлични ресторанти. Литовската кухня е кухня, която почита картофи, цвекло, зелето ферментирал или не ...
Ферментирало зеле - Хейлс пазар - Вилнюс
И след това също краставици, копър, гъби, заквасена сметана, мед, студени меса като скиландис. Но ако е добре, уверявам ви. И тогава невъзможно да дойдете, без да се поддадете на техният вкусен черен ръжен хляб.
Черен хляб - Хейлс пазар - Вилнюс
Що се отнася до кулинарните специалитети, ястия, ако дойдете в Литва, ето какво можете да опитате.
Satibarsciai - литовска розова супа
Тази студена супа от цвекло е вкусна. Опитването наистина го възприема. Намерете рецептата тук: Šaltibarščiai (щракнете).
Тези пълнени картофени кнедли са изключително популярни в Литва. Те могат да бъдат пълнени със сирене, гъби, пиле, но най-често се намират в свинското месо. Намерете тукрецепта за цепелинаи.
В Литва много деца ядат супа от киселец, направена от техните майки или баби. Потопете тези листа във вряща вода и добавете картофи, моркови, пиле, твърдо сварени яйца или други подправки. Супата се подправя непосредствено преди сервиране със заквасена сметана, която омекотява вкуса на листата.
The varškėčiai са палачинки, направени от извара (приготвена с подквасено мляко), брашно, яйца, към които добавяме желания вкус: ванилова захар например. Те могат да се готвят в тиган или във фурна. Сервират се със заквасена сметана, конфитюр, кисело мляко или някои плодове.
През 16-17 век Skruzdėlynas беше любимият десерт на благородството. Именно поради появата си на мравуняк (или термитна могила според преводите), той дължи името си. В традиционния си вид тя прилича на планина, поръсена с мед. Поръсва се най-вече с мак, сушени плодове, накълцани ядки, плодове и ленени семена.
Херингата се яде сурова или осолена. Често се сервира с печени картофи, лук и крем крем. Цвеклото херинга е още по-вкусно и по-ценено. Цвеклото, задвижвано до върха на тенденцията от модерни ресторанти, винаги е присъствало в Литва. Това е една от най-популярните съставки. Моят водач веднъж ми каза:
Всички обичат цвеклото.