Изгарящи мазнини храни · Хайде Мари Карин Гейс · Книга · Моли
Диетолозите казват, че повечето хора с наднормено тегло вече са минали един или повече неуспешни опити за отслабване. Защо много малко хора успяват да отслабнат трайно? Защо хората с големи размери често ще бъдат още по-дебели след диети от преди? За да разберем това противоречие, трябва да сме наясно какво всъщност се случва в телата ни, когато отслабваме.
Затлъстяването е научен модел - може би най-важното осъзнаване за тези, които искат да отслабнат сериозно и трайно. Световната здравна организация смята, че затлъстяването е най-често срещаният здравен рисков фактор сред населението на индустриализираните страни, което от своя страна може лесно да бъде избегнато. Те се страхуват, че броят на затлъстелите хора ще продължи да расте; изчислено е, че до 2040 г. всеки втори възрастен ще бъде болестно затлъстял. Повечето възрастни с наднормено тегло са свикнали с недохранване от детството си - ядат твърде много, ядат твърде сладко и твърде мазно ...