Изчерпваме нашите D рецепти, съвети за начинаещи
Вие сте добре дошли! Аз също просто виждам този форум сега, приблизително. Беше изоставен преди 6 години.
Имаме какво да прочетем и след това ще видим какво можем да научим от него, променяме добра идея и от тук.
Ще д.у. прочетох го обратно и след това пиша, когато открих нещо ново.:))
Не се страхувайте да кажете рецепта, ние сме възрастни, всеки сам решава дали прочетеното може да е полезно за него или просто да промени нещо по въпроса или дори да не опита.
Като казвате, описвате, не принуждавате никого да го прави и яде!
Преди правех фурми с гювеч, карфиол. Киселото зеле предпочита зеле Секлер - но гювечът също е много вкусен.
Обичам го, за съжаление семейството не го прави, така че рядко го правя за себе си.
:-)) Понякога се страхувам да кажа рецепта, защото какво, ако някой друг не влезе.?
Също така наистина го харесвам, правя го доста пъти.
Така че направих карфиол, както сте писали. Първо го "пуснах" в малко солена вода, след това йената му заквасена сметана + карфиол + заквасена сметана + сирене = в микровълновата.
Толкова много вкусен, мога само да препоръчам на всички, благодаря, благодаря ти Böcsi mama!
Наистина харесвам кейл, но харесвам гювечи от малко бъчва зеле, обичам леко киселия вкус, който зелето му придава.
Едната половина от зелето за една седмица е зеленчукова, или истинска, или с някои фалшиви кюфтета (картофени кюфтета, кюфтета от ориз, кюфтета от просо и др.), А другата половина от зелето нарязвам на артикули, бланширам, панирам и изваждам малко. Обичам го! За това, малко картофи/ориз/всяка гарнитура!
Направих подобна гарнитура миналия път.:-)
Не правите ли обикновено гювеч кейл, карфиол (или други зеленчуци)? Наистина ги харесвам.
Виждате го в бъбреците ми!
Просто се чудех каква гарнитура трябва да се направи от карфиол до пърженото ми пиле днес. Сега ще направя тази сирене-заквасена сметана, която сте написали.
Както и да е, все пак ще го опитам, роди се на теория: го приготвям на пара или го готвя, смачквам и смесвам със заквасена сметана, докато стане гладко, като картофеното пюре, но тогава това ще бъде вашата вариация днес.
Имам и добра рецепта.
Набраният върху розите му измит карфиол се поставя в купа Йена и се осолява. Поръсете с настърган кашкавал. Заквасена сметана, смесена с бял пипер и индийско орехче. Ако е много гъста, с малко мляко v. може да се разрежда леко със сметана и да се поръсва върху карфиола. Все още можем да поръсим сирене върху него.
Покрит в микровълнова печка при 750 w за около. Карфиолът омеква за 15 минути. Отцедете малко сок, можем да го излеем.
Или, предварително приготвени малко, можем да го печем във фурната по същия начин (тогава не е необходимо да се покрива), докато сиренето се разтопи върху него, изчервете се.
Много фина, лека, може да се гарнира напр. месо на скара или напр. за Маги печена хартиена пилешка гърда. Но е и вкусно като самостоятелно ястие.
Не, съхранявам всичко във фризера само сурово, но обелено, опаковано на порции.
Изключение от дозировката: смесен корен от цвекло, който се побира в торбичка. Зелени чушки, нарязани на пръстени, както и подходящи, и зелен грах. Не ги слагам на порции, ако е необходимо, просто вадя току-що отворената торба, отчупвам толкова, колкото им е необходимо (от грахово зърно с шепа или две, което влиза в супа от месо, ориз бизи), а след това останалите се връщат във фризера!