Изборът на правилната хранителна добавка - Пълно досие - Doctonat
Светът на хранителните добавки е особено разнороден и сложен. Помагаме ви да видите по-ясно, за да изберете вашите витамини, минерали, растения и други хранителни вещества.
- - Какво представлява хранителната добавка ?
- - Какво е добра хранителна добавка ?
- - Джунглата на добавките
- - Пазарът на добавки
- - Опасността на добавките
- - Капсулите
- - Наночастици
- - Добавки
Какво е хранителна добавка ?
Хранителните добавки са определени в Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент, транспонирана с указ от 20 март 2006 г .: „Под хранителни добавки се разбира хранителни продукти, чиято цел е да допълнят нормалната диета и които представляват концентриран източник на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект, единично или в комбинация ... ".
Следователно добавките, пуснати на пазара, се считат за храни, „които не изискват индивидуално разрешение за търговия въз основа на оценка от експертен орган на досие, представено от производителя, който желае да ги пусне на пазара. Производителят е отговорен за съответствието на хранителните добавки, пуснати на пазара, с действащите регулаторни разпоредби както по отношение на безопасността, така и на информацията за потребителите (неизмама на потребителя). "
От тази европейска директива 2002/46/EC, приложена през януари 2013 г., производителите и продавачите на хранителни добавки вече не могат да правят „терапевтични претенции“ за своите продукти. Това означава, че вече не можем да твърдим, че такъв и такъв продукт е добър за такъв и такъв здравословен проблем. Възможни са само определени твърдения за витамини и минерали.
Веществата, използвани в хранителните добавки, могат да бъдат класифицирани в 2 категории:
• Хранителни вещества: витамини, минерали, аминокиселини и др.
• Продукти на растителна основа: билкови чайове, етерични масла, цветни есенции, пъпки и др.
Често се срещат 2-те му категории, смесени под формата на комплекс.
Какво е добра хранителна добавка ?
Хранителната добавка се определя от:
Количеството/концентрацията на неговите активни съставки:
• Законодателството, опитът и клиничните проучвания позволяват да се установи a дозировка, за която продуктът е активен.
Например по отношение на продукти на базата на хондроитин и глюкозамин за ставите, само дозата от 1500 и 1200 mg е активна според клиничните проучвания.
• Това, че даден продукт съдържа растение, не означава непременно, че ще даде желания ефект. то е концентрацията му който го определя. Концентрацията на екстракти варира в зависимост от продукта. По този начин растителният еталон може да бъде 5 пъти по-концентриран и да изисква 5 пъти по-малко капсули за същото количество активна съставка.
• Правилната добавка е тази, която съдържа достатъчно активни съставки: казваме, че е титруван или стандартизиран
• Усвояването на добавка е от съществено значение. Формата и съ-факторите са решаващи. Различните видове магнезий или витамин С имат различни асимилации.
Качеството на неговите активни съставки:
• Методът на отглеждане, производство, добив на суровини са решаващи.
• Качеството на суровините, тяхната проследимост и процесите на екстракция са различни в различните лаборатории или дори от един продукт в друг.
• Правилното допълнение е това, което предлага качество на суровините, проследимост и примерен процес на екстракция. Биологичното земеделие предлага по-голяма проследимост и гарантира ограничаване на токсичните продукти (пестициди, разтворители и др.).
Естеството и съдържанието на помощните вещества:
• Помощните вещества често са важна част от добавките. Прави се разлика между противослепващи агенти, консерванти, текстуриращи агенти, оцветители и аромати. Много от тях са съмнителни, тоест потенциално вредни за здравето.
• Правилната добавка е тази, която съдържа несъмнени помощни вещества. Органичният етикет избягва токсичните помощни вещества.
Цената:
• За разлика от лекарствата, хранителните добавки не изискват скъпи разрешения за пускане на пазара.
• Цената зависи от качеството на суровините, производствения процес, изследванията и накрая маркетинга.
• Правилната добавка е тази, която има справедлива цена по отношение на гореспоменатите параметри.
Опитът на професионалисти и потребители:
Опитът на всички, потребители или съветници, е ключов момент в уместността на продуктите, предлагани на пазара. Хранителната ефективност на даден продукт трябва да се възприема от възможно най-много хора.
Правилната добавка е тази, която предлага широко удовлетворение на своите потребители.
Джунглата на добавките
Сега е много трудно да се ориентирате, когато искате да си набавите хранителна добавка.
Непрозрачността на композициите
Както посочихме по-горе, добавките следователно се считат за храна и „производителят носи отговорност за съответствието на хранителните добавки, пуснати на пазара, с действащите регулаторни разпоредби, както по отношение на безопасността, така и на информацията за потребителите (неизмама на потребителите) ). "
Не се проверява преди производството, производителят може доста лесно да посочи състав на етикета, който много често не се среща в продукта.
Освен в случай на контрол от органите, отговорни за безопасността на храните. Това е ролята на EFSA (1) и DGCCRF (2). За съжаление тези агенции анализират малка част от продуктите на пазара, да не говорим за продуктите, продавани от компании извън Франция или извън ЕС. !
UFC Que Choisir разкри в разследването си през ноември 2012 г., че много добавки с червен дрожден ориз съдържат токсични вещества или дози, далеч от рекламите на етикета. Включително на така наречените уважавани марки !
Новината го потвърждава: в САЩ са започнати съдебни производства за измама и измама на потребителите срещу:
• Walmart и Target, класически търговски вериги
• Walgreen, аптечна верига (дрогерия)
• GNC, верига, специализирана в диетични продукти, разположена в галериите на всички големи търговски центрове.
Американските власти осъзнаха, че 4 от 5 продукта не съдържат и най-малката следа от лечебни растения или хранителни вещества, посочени на етикета им (New York Times) (3).