Изберете най-вкусния рапан с нов аромат в чинията
Подробности
Гласувайте и споделяйте
Презентация
Ряпата е вид морски охлюв, който се използва като съставка за всякакви деликатеси. Да не се бърка с известните стриди, защото стридите имат плоска и дебела обвивка. Тези рапани първоначално са били използвани за всякакви аксесоари за туристи, а след това местните жители са започнали да ги ловят от Черно море, за да ги използват за храна, и така се появиха слуховете за яхнии или рапани във винен сос.
Потреблението на рапица е започнало да се увеличава, поради Фестивала на черупките, когато те са нараснали в годините 2000-2001, в началото много хора са неохотни и продажбите са по-високи за японски туристи, но сега консумират се както от японски туристи, така и от българи и румънци. На пръв поглед консумацията на тези рапани изглежда е стар румънски навик, но наскоро те се появиха в нашата диета. Въвеждането им в Румъния е направено през XVII, XVIII и XIX век, когато са донесени от Южна Европа, вече запазени за радост на болярите.Днес има много рецепти, които започнаха да доказват традицията на рапан в живота на жителите край Делтата.
Хранителни продукти, приготвени от рапан
Такива препарати са иновация за вкусовите рецептори на всеки човек. Приготвянето на рапаните отнема само половин час. Необходимо е само да се обърне повече внимание на тяхната термична подготовка, за да имате гаранцията за получаване на вкусен аромат. Месото трябва да се измие много добре и след това да се нарязва на малки парченца или ивици, като се изстисква върху него малко лимонов сок и се поръсва щипка сол. След това обелете чесъна, нарежете доматите на кубчета и нарязайте на ситно магданоза и пипера. Всичко това се запържва в малко олио и след това можете да добавите всеки сос отгоре, бил той бял или червен. Когато ястието е готово, можете да приготвите полента или да го поднесете с кисели краставички.
Също така е ястие, обичано от туристите, което съдържа рапан с бяло вино. Подобно на яхния, стръковете се почистват и варят толкова много, че месото става меко, след което се нарязват на кубчета. След това почистете малко чесън и нарежете на ситно с чушката и магданоза. Загрейте всички заедно и накрая добавете бяло вино. Оставете го на огъня за още 5 минути и след това са готови за сервиране.
Deltaica.ro предлага нов тип ястия от рапан
Искате да опитате рапаните, но не знаете къде да ги намерите? Не искате да отидете в Делтата, за да опитате нови ястия, но искате ли да ги приготвите у дома? Deltaica.ro прави и продава ястия или дори мариновани рапани. Ако имате нискокалорична диета и сте уморени от пилешко или прости ястия, които правите всеки ден? Ряпата ви помага, те могат да се консумират както като основно ястие, така и като лека закуска, заедно с маруля с домати, краставици и моркови или нещо друго, което искате.
Този сезон репичките се готвят с чесън и се мариноват. Веднъж вкусен, той ще зарадва вашите вкусови рецептори, предлагайки изключителен аромат. Те са лесно смилаеми и се препоръчват за лечение на стомашни разстройства. В допълнение към тези рапани можете да използвате и хайвер, който също може да се намери в Deltaica. Фините яйца се поставят сами в метална купа, за да не се счупят. Вкусът им е много по-силен при поглъщане, без да се дъвчат.
За да се възползвате от перфектния аромат на този хайвер, те трябва да се сервират студени, защото ако са горещи, те губят свойствата си и вкусът може да бъде неприятен.