Италианска салата

Следното италианска салата класическа рецепта, която идеално се вписва в типично, селско, италианско меню. Може да се приготви за пет минути, може да бъде основно ястие, допълнено с бекон, шунка и наденица...

Съставки

20 dkg хляб ciabatta
2 супени лъжици зехтин
1 връзка пролетен лук
1 кичур змийска краставица
35 dkg чери домати
15 dkg моцарела
10 dkg зелени маслини
10 dkg черни маслини
1 лимонов усукан сок
1 връзка босилек

Подготовка

Хлябът се нарязва на парчета с размер на стената. Поръсете с половината масло и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто кафяво или кафяво в грил тиган за около 5 минути.
Поръсете крутоните в голяма купа за салата.
Измийте зеленчуците.
Нарежете краставицата на две по дължина и я нарежете с дебелина половин инч.
Нарежете доматите наполовина и нарязайте нарязания лук.
Добавете зеленчуците и маслините към крутоните и разбъркайте.
Моцарелата се нарязва на парчета с размер на стената и се добавя към салатата. Посолете, пипер, поръсете с останалото масло, завъртете лимона и след това поръсете с листата босилек. Въртим се добре. Сервирайте.