Италианска салата от морски дарове с целина
Понякога просто трябва да са морски дарове. Дали сочни скариди, ароматно пулпо или вкусни миди. И тъй като моята рецепта за спагети frutti di mare вече е толкова добре приета, бих искал да ви запозная с моята салата от морски дарове днес.
В него има много морски дарове, червен лук, домати, чесън и целина. Всичко е съчетано с гениално семпъл дресинг от бял винен оцет, лимонов сок и копър. Всичко, от което се нуждаете, е парче пресен бял хляб и светът определено е наред.
Просто погледнете ‘в следващото видео, за да видите колко бързо може да се приготви салатата с морски дарове.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Тази салата от морски дарове е страхотно средиземноморско предястие
Салатата с морски дарове е идеална, ако очаквате гости или търсите просто предястие. Подготовката се извършва за около 15 минути и Insalata di Mare може да престои в хладилника 1-2 часа. Така че може да се приготви чудесно.
Но можете също да сервирате салатата с морски дарове като основно ястие. Особено през лятото салатата е вкусна, освежаваща и лека.
Нека да разгледаме съставките. Нуждаете се от:
- Морска храна - Или прясна според вашите идеи, или замразена смес, която можете да размразите под течаща студена вода
- червен лук и целина - придава на вашата салата от морски дарове вкусен, свеж вкус
- Коктейлни домати - внесете малко свежест и аромат в салатата
- Чесън и лют пипер - просто принадлежи към морски дарове
- бяло вино - просто, сухо бяло вино за деглазиране
- Зехтин, оцет от бяло вино, лимон и копър - за вкусен дресинг
Пресни морски дарове или замразени фрути ди маре - и двете са възможни
Независимо дали имате купичка пресни морски дарове или имате замразена версия у дома: можете да приготвите салата с морски дарове и с двете версии.
Обичам да правя своя Insalata di Mare, когато гостите спонтанно се обявяват. Готовата смес frutti di mare от фризера може да се размрази много бързо под течаща студена вода. След това подготовката е бриз.
Трябва обаче да разгледате внимателно кои замразени морски дарове купувате. Ако се съмнявате, платете повече и се насладете на значително по-добро качество. Имал съм добър опит с Frutti di mare от Гелима (LIDL) или от Коста.
Но ако имате малко повече време и свободно време, опитайте пресни морски дарове. Независимо дали скариди, миди, миди, миди, калмари, сепия или пулпо - морските дарове просто се нарязват на парчета с размер на хапка и след това могат да бъдат обработени съгласно рецептата по-долу.
Италианската рецепта за салата с морски дарове
Ето рецептата за моята вкусна салата от средиземноморски морски дарове. Кажете ми в коментарите как ви е харесало.
И ако търсите по-вкусни рецепти, тогава разгледайте моята рецепта за чиабата. Това върви чудесно със салата от морски дарове. Като подходящо основно ястие препоръчвам добра порция спагети all’arrabiata или оригиналната рецепта за карбонара.