Италианска рецепта за салата от хрупкав хляб; чесън - Мари Клер
Добави към любими Снимки: Ален Мюрио
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за приготвяне 20 минути (с включено готвене)
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
1 торба рукола 12 чери домата 4 малки пресни бели лука 4 филийки остарял хляб 1 скилидка чесън 1 твърдо сварено яйце 2 с.л. супена лъжица каперси 10 cl зехтин 1 ч.л. оцет от шери 4 стръка босилек сол черен пипер
Стъпки
Загрейте фурната до 8 (240 °). Нарежете скилидката чесън наполовина, разтрийте филийките хляб с отрязаните страни на скилидката и ги поръсете със струйка масло. Печете 7 до 8 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави. Междувременно черупката от твърдо свареното яйце се нарязва. Измийте и подсушете доматите, нарежете ги на четвъртинки. Обелете и нарежете лука на ситно. В купа за салата пригответе дресинг със сол, черен пипер, оцет и останалото масло. Добавете руколата, яйцето, доматите и каперсите. Смесете, поръсете с хляб, нарязан на кубчета и босилек. Сервирайте.