Италианци в Sendling Къде да пием лимонада от планински бор с органична пица
Гастрономията на Мюнхен е цветна. Сега има ресторант, който разширява асортимента още повече. В Сендлинг се откри италиански ресторант, който използва без изключение органични продукти. С La Trattoria, Мюнхен вече има и първите 100 процента органични италиански.
Това произхожда от мястото, където е бил органичният ресторант Resihuber от март 2018 г. (прекъснат от огромни щети от водата): първият ресторант на успешния магазин за биологични продукти Vollcorner и неговата двойка собственици Willi Pfaff и Birgit Neumann. Готвенето беше на висок, изтънчен кулинарен стандарт, на разумни цени, но над средното в тази област.
Ново меню
Резултатът: „Обърнахме се само към част от хората в Мюнхен“, казва Вили Пфаф. „Ако искаме да привлечем повече хора, които се интересуват от органични храни в кетъринг индустрията, можем да направим това само с ново меню.“
Освен това Макс Брюкел, нов италиански готвач, и Антонио Данза, италиански мениджър на ресторант. Барът в ресторанта беше разширен и около новата фурна за пица беше построена малка секунда.
Приятна атмосфера и спокойна музика
По-топлата светлина и спокойната музика също създават по-комфортна атмосфера. В траторията нещата определено са по-спокойни сега.
В кухнята всичко все още се прави прясно и домашно приготвено от храни от обширната органична мрежа Vollcorner - но вече на италиански и с по-голям избор (също по отношение на цената).
Специален антипасти специалитет е салсицията, оцветена с грапа (13,50 евро). Нежната Saltimbocca от Chiemgauer Landschwein (19,50 евро) вече имаше много фенове малко след отварянето си.
Вкусно не само за вегани
Гювечът с патладжан (13,50 евро) със сигурност ще се хареса само на веганите.
Фурната за пица се предлага в 16 различни версии (от 8,90 евро) с вкусно хрупкава основа. Можете да поръчате половин Riedenburger Helles (4 евро) или чаша био вино (0,1 л от 4 евро). Или какво ще кажете за лимонада от планински бор (0,33 л за 4 евро)?
Resi-Huber-Platz 1, резервации на: 45201670, вторник-сб. 12 обяд - 23:00, неделя/понеделник (само за пица и антипасти) 17:00 - 22:00