Историята на майка, която е станала диетолог по аутизъм, лекувана с диета, известна в
Даниела Ман е майка, която е станала диетолог, след като е изправена пред сериозен здравословен проблем на сина си, сериозна форма на аутизъм. Даниела Ман откри в чужбина, че това състояние може да се лекува със специфична диета, а следващата седмица ще пусне в Клуж книга, описваща подробно тази диета, чрез която може да се излекува аутизъм. Въпреки че в чужбина това лечение е познато и признато от специалисти, в Румъния то пристига едва сега, с усилията на Даниела Ман, която разказа цялата си история за Зиар де Клуж:
„Моето малко момче беше диагностицирано с аутизъм на две години и половина, сериозна форма. Той беше напълно невербален, не можеше да дъвче, не можеше да се храни, можеше да се облича или пие вода сам, не можеше да направи нищо, дори не можеше да посочи желания предмет.
Ако се нуждаеше от нещо, не можехте да разберете от какво се нуждае, защото дори не можеше да посочи нещо или да разбере от какво се нуждае и той не разбираше нищо, което му казвате, той плачеше много, по 6 наведнъж. 8 часа на ден. Ако например искахме да излезем някъде, той беше много разстроен и не можехме да отидем никъде с него. Той седеше през повечето време легнал на ръба на леглото или с корем на пода и подреждаше предмети. Това правеше цял ден. След поставяне на диагнозата се подложих на поведенческа и езикова терапия. Въпреки че реагира малко на поведенческата терапия, той изобщо не реагира на езикова стимулация, не може да издаде никакъв звук, не постига напредък и не е сигурен дали някога ще говори.
Напуснах страната с него, преместихме се на 3-годишна възраст и когато пристигнах с него в Малта, първият лекар, лекувал аутизъм преди това, когато го видя, тя ми каза: «Детето има силно възпаление в мозъка! С какво ги храниш? ”
По това време Алекс пиеше само мляко на прах от бутилката, с бутилката, това беше единствената му храна, или от време на време ядеше малко хляб, ядеше много малко, храната му беше много ограничена, той не приемаше никаква храна. Той така или иначе не можеше да дъвче, всичко, което се опитвах да му дам, беше пюре, като за бебета, но основно единственото ядене, което прие и поиска, беше мляко от бутилка.
Д-р Лидия Оуханева първо ни насочи към безглутенова и безказеинова диета, приехме тази диета и 7 дни след диетата детето започна да говори със себе си. Това е реалност и този момент, разбира се, беше решаващ за мен, защото не разбрах логиката на случилото се. Доверих се на д-р Лидия, защото я познавах от много години и тя имаше прекрасни резултати, но не разбрах как глутенът и казеинът имат нещо общо с Алекс, който не говори и всъщност какво се е случило, защо, от нищото. веднъж той започна да говори. И не само започна да говори, но започваше да се връща сред нас, тоест искаше да си взаимодейства, да играе, вече не беше сам, той прие присъствието ни.
Беше невероятно какво се случваше и на практика всичко започна там за мен! Започнах да седя в интернет, да чета, да търся, да контактувам с родители от други страни, с организации, започнах да чета много книги и много медицински изследвания.
Бях предприемач, имах собствен бизнес, пътувах доста и преди всичко това последната ми грижа беше дневното хранене. В момента съм диетолог и член на Съюза на практикуващите алтернативна и допълнителна терапия в Румъния.
Започнах да уча, прочетох над 200 медицински изследвания, свързах се с лекари от чужбина, които успешно лекуваха случаи на аутизъм и които дори излекуват децата от това състояние, в смисъл че детето в крайна сметка се възстановява напълно. Аз лично се запознах с деца, възстановяващи се от аутизъм, разговарях с десетки родители, писах на стотици родители, които излекуваха децата си от аутизъм и разбрах, че всъщност аутизмът се лекува с биомедицински интервенции, т.е. хранене, диета, алтернативни терапии, в допълнение към поведенческата терапия, която познаваме, и че всъщност симптомите на аутизъм обикновено са признаци на голяма интоксикация на тялото.
Тези деца имат много недостатъци в определени минерали, витамини, ензими, нещо някъде не работи добре, имунната система е нарушена и те имат излишък от токсини.
Тази диета, която те въведоха в Румъния, не е измислена от мен, това е диетата на специфични въглехидрати, на Илейн Готшал, която освен аутизъм лекува симптомите на ADHD, лекува с голям успех целиакия, болест на Crohn, колит язвен, синдром на раздразнените черва и много автоимунни заболявания, от псориазис, лупус, много автоимунни заболявания и дори случаи на Алцхаймер и деменция.
Хората с аутизъм също имат непоносимост към казеин, това е комбинация, те не могат да консумират никакви млечни продукти, така че диетата за аутизъм е адаптирана без млечни продукти, тъй като е доказано, че те всъщност не могат да смилат казеин.
Тази диета се използва в САЩ повече от 20 години от лекари, диетолози, специалисти по аутизъм, признава се. Първото нещо, което някой, който ви постави диагноза, ви казва: детето ви трябва да се подложи на диета. Това се случва в Америка и дори в някои европейски страни.
Има лекари, които са възприели протокола DAN „Победете аутизма сега“, който по същество се отнася точно за прилагането на тази диета или подобна диета, по принцип без глутен и казеин и без захар; това е най-ефективното, детоксикиращо организма, обезпаразитяващо и допълнително, в зависимост от нуждите на всяко дете.
Създадохме и уебсайт acasaladaniela.ro, където в категорията „Диета на специфични въглехидрати“ се обяснява точно, подробно, всичко свързано с тази диета, научни изследвания, история, разрешени храни, забранени храни.
Същото се обяснява в книгата „Въведение в диетата на специфични въглехидрати“, която ще бъде пусната в сряда, 28 юни, в Шивашката кула, ул. „Баба Новак“ 35, от 18:30.
Тази диета не се практикува у нас, в момента, в който се сблъсквам с нея, искам да я направя известна, защото тя много ни е помогнала, тя е много добре позната и използвана в чужбина. Вече помагам на много родители, с деца с аутизъм и не само, аз също лекувах целиакия и повече чревни състояния и непоносимост към храна с тази диета. Работя с майки от Канада, Великобритания, Австралия, Германия и с майки от цяла Румъния, защото в интернет е доста лесно да се свържеш с всички, независимо къде живея. Роден съм и съм израснал в Клуж и написах тази книга на румънски език точно защото видях, че е необходима и се чувствах отговорен за тази информация.
Имаме нужда от информация като тази и от лекари, които разбират, че трябва да работим заедно! Искрено се надявам това да се случи и видях какви резултати имаше детето ми! Взех тестовете на Александру на 4-годишна възраст, аутизмът има скала, нарича се Atec, това е скала, използвана от Института за изследване на аутизма в САЩ, където колкото по-висок е резултатът, толкова повече аутизъм по-лошо е и когато, ако достигнете 10 Atec точки или по-малко, детето се счита за възстановено, извън аутистичния спектър. Може да му останат някои езикови или поведенчески забавяния, но това не означава, че остава аутист. С моето малко момче започнах от 85 точки Atec, което показваше тежка форма на аутизъм и след 2 години диета и биомедицински интервенции достигнах 11 точки.
Диетата идва на помощ при всяко лечение, което можем да опитаме, не е самото лечение, а на тялото. Това не е уникална рецепта за всеки, би било много лесно, но по-голямата част от децата реагират много добре на тази диета. Правихме всякакви терапии и всички те работеха, в допълнение към диетата спазвахме поведенческа терапия и хомеопатия, които ни помогнаха много, може би най-много, но в хомеопатията е жизненоважно да работим, да си сътрудничим с лекар. класически хомеопат, за да продължите с конститутивното лекарство, което е уникално за всеки човек. Правих и терапия с Боуен, правех и други, но диетата е основата, върху която се гради, без която цялата сграда отстъпва. Без тази диета другите терапии не се засилват максимално. "