История завоева; te of; части

Имаше време, когато подправките бяха толкова редки и скъпи като златото. Араби, венецианци, португалци, холандци Всички искаха да контролират пътя до Индия и да доминират в плодотворната търговия с подправки. (Март 2004 г.)

завоева

Какво е подправка ?
Думата "подправка" (от латинския "вид", което означава "вещество"), появила се в края на 12 век, обозначава ароматно вещество от растителен произход.

Подправките произхождат от по-голямата част от тропически региони Азия (Индия, Индонезия, Югоизточна Азия) и Америка (Мексико, Перу, Западна Индия).

Подправките не представляват ботаническо семейство като такива и произхождат от тях различни части на растенията: джинджифилът и куркумата са коренища; канелата е кора; карамфилът е пъпка; шафранът е цвете; пипер и кориандър са плодове; индийско орехче и горчица са семена.

По маршрута на подправките
В Античността, в Месопотамия, Асирийци и вавилонци вече използвани подправки в храни, лекарства и парфюмерия. Тогава търговията с подправки беше сравнима по значение с тази със злато или скъпоценни камъни. The Египтяни също използва подправки за балсамиране на мъртвите, за направа на парфюми и мехлеми.