Истински специалитет е Double Caramel Flannel; Средиземноморска храна и други деликатеси

Лесен и прост десерт!

Небесен испански карамелен пламък (крем крем за французите).

истински

Вероятно никой не може да докаже произхода на този десерт, всеки го смята за свой, включително испанците и французите. Но в крайна сметка, каквото и да го наречем, този божествен вкусен ванилов пудинг на пара, с капещ карамел отгоре, е също толкова удоволствие, колкото крем брюле, където отгоре има хрупкав слой карамел.

Приготвя се лесно, а крайният резултат е толкова грандиозен, че е страхотен приветлив десерт, препоръчвам го на всички любители на карамела. Разбира се, дори го подправих с малко двойно лакомство и капнах върху него малко карамелен сос. 🙂


Рецептата за двойно карамелено флане е без глутен
Състав:За дъното на карамела:
210 г захар
4 ек вода
За пудинг:
600 мл мляко с 2,8 или 3,5 мазнини
100 г кондензирано мляко
4 яйца
1 сърцевина на ванилия
30 г захар
щипка * хималайска сол