Истински; Почти; Бургер с храна
Всеки фен на бургер ще напои устата при вида на това прекрасно момче. Колегата е не само вкусен, но и наистина „почти“ и е на масата след 30 минути.
* Съдържа реклами за сос за барбекю Thomy
Отново е време за бургери в кухнята ми. Днес с бургер от различен вид, а именно истински бургер за бързо хранене. Тук акцентът е върху „истински почти“. Обикновено добрият бургер далеч не е „бърза“ храна и отнема време. Време е внимателно да приготвите съставките, да приготвите сосове и да изпечете ролки. Бързото определено е различно.
Ако от друга страна се придържате към моя истински бургер за бързо хранене и стъпвате на газта, тогава бургерът всъщност трябва да бъде сочен и вкусен на масата за добри 30-40 минути. Служба за доставка трябва да направи това първо и се съмнявам, че доставеният бургер ще има вкус по същия начин свеж и вкусен. Във всеки случай 40 минути са адски бързи, ако се чувствате като бургер.
Разбира се, това работи само ако използвате готови и съществуващи съставки за този бургер. Ако искате да хапете бургер след 40 минути, не можете сами да изпечете кок. Можете да го направите, ако имате достатъчно време и мир. Отделям много време и можете да намерите някои добри примери в моя раздел за бургери.
Но понякога нещата трябва да вървят много бързо за мен и след това се връщам към готовите продукти. За моя бургер „Истинска бърза храна“ днес, например, използвам хляб с бриош от фурна и го пържа в масло, докато стане хрупкав. Бриошът ми харесва много по-добре от повечето готови булочки за бургери от супермаркета, които често имат вкус сухи и ронливи в устата. Не е приятно усещането да се яде.
Също така нямам проблем да използвам вкусен готов сос или майонеза. Когато започнах да готвя, имах наивната идея винаги да правя сам всички компоненти. Реалността обаче ме настигна много бързо и в забързаната ми ежедневна работа, която просто не е възможна. Разбира се, когато имам време, обичам да приготвям собствения си сос, но днес искам да ям след 40 минути, а сосът Томи BBQ е точно това, от което се нуждая. Вкусът е сладък, с достатъчна киселинност, приятен е и опушен и много леко лют. Ще действа много добре на моя бургер, харесва ми и също така обичам да го използвам като страничен сос при печене на скара.
Между другото, на страницата с рецепти на Thomy ще намерите и много страхотни идеи за вкусни бургери. Никога не можете да имате достатъчно добри рецепти за бургер!
Като партньор на опушения сос от барбекю Thomy, давам и моя бургер майонеза. Да, бих могъл сам да направя майонезата и това би било много по-бързо, отколкото, например, печене на бургер или кипене на сос от барбекю, но и тук използвам готов майонеза. Днес почти истински. Обаче смесвам бланширани кубчета шалот и няколко люти чушки в майонезата, защото бих искал да имам малко „огън“, т.е. пикантност, с доста сладкия бриош.
Подправям каймата само със сол и черен пипер. С бургер искам да опитам месо и останалите вкусове влизат в сила чрез останалите съставки. С барбекю соса, майонезата, месестите и запържени за кратко гъби, а също и със сиренето. Тук обичам да използвам зряло сирене чедър, но всяко сирене, което се топи добре и има малко вкус, също работи.
Малко зелено всъщност принадлежи на всеки бургер, достатъчно, за да не се притеснява и да изглежда добре. Днес ще си взема агнешка салата, която предварително мариновам в обикновен винегрет. Винегретът се състои само от зехтин и малинов оцет (толкова вкусен е с агнешка салата!), Сол и черен пипер, готови.
На пръв поглед пушената шунка на моя бургер може да изглежда необичайно, но обещавам ви, има страхотен вкус. Моля, изпробвайте!
За 30-минутен бургер наистина изглежда достатъчно добре за ядене, нали? Надявам се да ви хареса и да се оставите да се увлечете, за да се поглезите с тази скъпа. Половин час време е наистина добре инвестирано. Просто е вкусно!
В заключение, днес имам препоръка за книга от мен, а именно книгата невероятно страхотна готварска книга „Burger Unser“. Сега имам около 150 готварски книги в гардероба си и нашият бургер определено е един от топ 10 и в списъка ми с любимите ми готварски книги.