Какво всъщност е за кетогенната диета
Нисковъглехидратните или въобще въглехидратите са - буквално - на устните на всички, но кетогенната диета също става все по-популярна. Какво представлява тази тенденция, която възприема себе си по-скоро като дългосрочна промяна в диетата и кара свалените килограми? Ще ви разкажем всичко за тази диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която освен свързаната с нея загуба на тегло трябва да има и положителен ефект върху хормоналния баланс, хроничните заболявания и енергийното ниво.
Учени и лекари - като Улрих Струнц, Мехмет Оз, Ханс-Улрих Грим, Дейвид Перлмутер или Робърт Лустиг - се кълнат в диета с ниско съдържание на въглехидрати и захар. Виждате как потребителите биват манипулирани от хранителните компании всеки ден. Целевата реклама би повлияла на нуждите и щастието на потребителите, благодарение на захарта! Това играе много малка роля в кето диетата - точно като пшеницата.
Кетоза - какво е това?
С кетогенна - т.е. нисковъглехидратна, но богата на мазнини и богата на протеини диета - тялото навлиза в метаболитното състояние на кетоза. Това означава: глюкозата, бързият източник на енергия, се намалява при липса на въглехидрати и повишен прием на мазнини, при което тялото - в търсене на алтернативни източници на енергия - произвежда така наречените кетони от мастните киселини, които допринасят за енергийния метаболизъм. Така мазнините се изгарят, без да се образуват вредни свободни радикали. Накратко: Ако тялото получава енергията си от мазнини (метаболизъм), това се нарича кетоза. Отнема няколко дни, докато тялото е в кетоза. След като достигнете това състояние, способността ви да се концентрирате и да се представяте по-добре, апетитът ви към сладкото намалява и се чувствате пълни с енергия.
Диетата с високо съдържание на мазнини постига високи нива на успех
Фактът, че мазнините от всичко трябва да ви помогнат да отслабнете, за мнозина изглежда абсурден в началото. В комбинация с краткосрочно гладуване обаче кето диетата се оказва истинско чудо оръжие срещу нежелани килограми, според Симоне и Марк Уейтън от Keto Power, които са комбинирали настоящите концепции за отслабване в „кетогенно чудо оръжие“ срещу излишните килограми.
Четириседмичен план улеснява започването: Още през първата седмица ще затрупате килограмите с ниско съдържание на въглехидрати. През втората седмица преминавате към истинска кетогенна диета, през третата седмица периодичното гладуване увеличава ефекта. Четвъртата седмица най-накрая осигурява плавен преход към постоянна, устойчива здравословна диета с периодично гладуване.
Какво можете да ядете на кето диета?
(Здравословната) мазнина е един от основните компоненти на диетата, която се състои предимно от непреработени, здравословни храни (месо, риба, зеленчуци, ядки и семена, масла - зехтин и кокосово масло - и млечни продукти, яйца и авокадо). Мотото е LCHF, "Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини".
Зърнените продукти (тестени изделия, мюсли.), Сладкиши и алкохол, от друга страна, нямат място в менюто. Същото се отнася и за месо от фабрично земеделие, преработено сирене и месни продукти (салам, бекон), храни с изкуствени добавки и лоши масла.
Има и ограничение за зеленчуци, които растат под земята (кореноплодни зеленчуци като моркови, картофи, цвекло, пащърнак). Те съдържат сравнително голямо количество въглехидрати и поради това трябва да се избягват. Зелените зеленчуци без нишесте (спанак, тиквички, краставица.) Трябва да се даде предпочитание, тъй като те са с ниско съдържание на въглехидрати, но съдържат важни минерали, витамини, фибри и антиоксиданти. Като цяло се консумират само между 20 и 50 грама въглехидрати на ден, което също трябва да предотврати колебанията на инсулина.
Какво мога да пия?
Важно е да снабдите тялото с достатъчно течности. Водата, кафето и чаят са добър избор тук. За да осигури на тялото достатъчно електролити, (розовата) хималайска сол и морска сол могат да внесат „подправка“ в живота.
Кога тази диета има смисъл?
Не само тези, които искат да отслабнат, си струват парите с кето диетата. Кетогенната диета също може да се използва като поддържаща мярка в случай на рак, епилепсия, кожа, кръвна захар и проблеми с холестерола. Диабетиците (тип 2) също могат да се възползват от него, докато бременни/кърмещи жени, болни хора (хранителни разстройства,.), Сърдечни заболявания или хора с поднормено тегло трябва да ги избягват. "Диетата" трябва да се извършва под лекарско наблюдение, тъй като тя може да доведе до небалансиран витаминен баланс.
Какви странични ефекти може да има?
Въпреки това, подобно на други диетични промени - като краткосрочно гладуване или гладуване 16: 8 - рязкото намаляване на въглехидратите може да причини краткотрайна умора, главоболие, сънливост и движение на червата и храносмилателни проблеми. Това са признаци на препрограмиране на организма и промени в метаболизма, често наричани „кето грип“. Тази преходна фаза може да продължи до 14 дни. След като тялото свикне с новата диета, симптомите бързо отшумяват.
критика
Някои експерти се оплакват, че рязкото намаляване на плодовете например може да доведе до недостиг на витамини и минерали (недостиг на микроелементи). Диетата в ежедневието също е твърде небалансирана и трудна за поддържане в дългосрочен план, ключова дума йо-йо ефект. Австрийското общество по хранене препоръчва всеки ден 30% мазнини и 50% въглехидрати за възрастни. Също така трябва да се внимава да се приемат достатъчно макро и микроелементи. Съвременните проучвания обаче предполагат и връзка между диета с ниско съдържание на въглехидрати и намаляващ брой епилептични припадъци.
Важно: „Диетата“ трябва да се придружава от лекар. Те могат да определят дали тази диета е подходяща за вас. Консултирайте се с експерт, преди да започнете!
Може да се интересувате и от тези книги с ниско съдържание на въглехидрати и кето:
Тази статия е създадена с редакторска независимост. Като партньор на Amazon обаче печелим от квалифицирани продажби. Цените могат да варират ежедневно.