Истински или фалшиви хранителни добавки, ако погълнете хапчето

Почти една четвърт от възрастните консумират тези концентрати от витамини, минерали или растения, представени като съюзници на нашето здраве. Те обаче най-често са ненужни, а понякога и вредни.

добавки

Всеки има нужда от него

Дори това да е основният аргумент на производителите на хранителни добавки, диетата ни не ни излага на недостиг на микроелементи, който трябва абсолютно да се отстрани с прием на капсули. Агенцията по безопасност на храните (ANSES) подчертава, че „дефицитите и, атиотично, хранителните дефицити са много редки сред общото население и засягат главно специфични вещества или определени групи: възрастни хора в институции, популации в много несигурна ситуация ...“. Освен конкретни случаи, „разнообразната диета е достатъчна, за да покрие всички наши нужди“, настоява професор Сайнобър.

Те са толкова добри, колкото храната

„Между хранителните добавки и храната бионаличността (частта от абсорбираното и използваното от организма вещество) на микроелементите е непременно различна“, казва професор Гуудали. По този начин „започваме да осъзнаваме, че веществото, консумирано изолирано, не е толкова полезно, колкото когато е част от набор от сложни елементи, като храна или растение“, казва проф. Бард. Комбинацията от няколко активни съставки му придава сила ". В тази логика, ако искате да приемате хранителни добавки, съдържащи витамини, по-добре е да изберете продукт, съчетаващ няколко вещества, които могат да действат в синергия, а не за справка, представяща само един компонент.

Тяхната ефективност е задължително доказана

За разлика от лекарствата, хранителните добавки не се нуждаят от разрешение за употреба или клинични проучвания, за да бъдат разпространявани. Изисква се само декларация до Отдела за измами (DGCCRF). „Проверяваме дали продуктът може да навлезе на пазара с оглед на теоретичния му състав“, обяснява Гийом Кузин. Следователно за да се предлага на пазара, хранителната добавка съдържа само разрешени съставки. И списъкът е дълъг. Съдържа 13 витамина и 17 минерала (калций, желязо, магнезий ...); „Вещества за хранителни или физиологични цели“, като кофеин и креатин (определени с указ № 2006-352 от 20.3.06); 540 растения, изброени в постановлението от 24 юни 2014 г .; 899, изброени от DGCCRF; хиляда вида, представени в списъка BelFrIt, който съставя тези, които могат да се продават под формата на хранителни добавки в Белгия, Франция и Италия ... Тъй като това са храни, принципът на реципрочност на разрешенията в Съюза Европейски съюз също е от съществено значение: добавка, разрешена в една от държавите-членки, може да се продава във всички останали.

Те са полезни в някои случаи

Въпреки че употребата на хранителни добавки е ненужна за по-голямата част от населението, все пак някои ситуации налагат добавки. „През зимата или при някои патологии, като спондилит (възпаление на прешлените, бележка на редактора), витамин D често е от полза“, казва проф. Ромон. Също така се предписва почти систематично на малки деца за насърчаване на костната минерализация, както и на жени, преминали през менопаузата и възрастни хора. Подобно на желязото в случай на обилни периоди. Добавка на витамин В9, наричана още фолиева киселина, може да се дава на жени, които желаят да имат деца, за да се намали рискът от спина бифида, сериозна малформация на феталния гръбначен стълб. И накрая, приемането на добавки с витамин В12 е необходимо за веганите.

Изследванията могат да измерват недостатъци

Вярно, но ...

Би било нелогично да приемате хранителна добавка на случаен принцип, без да знаете дали имате дефицит за запълване. „Подпомагането на дефицит теоретично изисква разследване“, обяснява проф. Cynober. Докато измерването на концентрацията на желязо и феритин (протеин за съхранение на желязо) в кръвта предоставя полезна информация, измерването на повечето други микроелементи не ви показва колко добре се съхранява тялото. По този начин, за да се направи съответна оценка на запасите от витамин С, би било необходимо да се направи тест за бели кръвни клетки, сложен преглед. За магнезия това са червените кръвни клетки, които трябва да бъдат изследвани. Що се отнася до витамин А, „за да добиете представа за запасите, ще е необходима чернодробна биопсия“, посочва професорът.