ИСТИНСКА УНГАРСКА ВЕГАНСКА РЕЦЕПТА ОТ МИРИТ ЗИРЕ

Тази рецепта е вдъхновена от рецептата за зеле на баща ми на баща ми. Онзи ден, когато посетих дома на родителите си, това беше изядено за обяд и аз наистина го исках и веднага се вдъхнових. Тъй като всички съставки в тази, освен кокалчето, са от растителен произход, няма нищо по-лесно от обмяната на месо за някои зеленчуци и приготвянето на веган версия, не е вярно?

унгарска

Така се получи рецепта за зеле Секели с гъби и боб, което оттогава вкусих с безбройните си месоядни познати и един на един издържа теста на всички. До такава степен, че двойката ми вкуси този готвач за първи път и тя го вкуси толкова много, че оттогава трябваше да я науча как да го прави и искам да кажа, че оттогава сме заедно.

Съставки (за 2 порции)

500 г кисело зеле

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 пълна супена лъжица смлян червен пипер