Истината за въглехидратите - GEO Television
Въглехидратите се считат за производителите на мазнини в страната. Неправомерно ли ги хулят? Д-р Ксанд ван Тулекен продължава да търси улики. Правейки малки промени в диетата си, той може да живее по-здравословно. Всичко зависи от яденето на правилните въглехидрати - и по какъв начин. Според нови проучвания, плодовитостта може дори да се увеличи и диабет тип 2 също да бъде обратим.
Лекарят и телевизионен водещ д-р. Ксанд ван Тулекен се занимава с храненето и здравето в различни телевизионни предавания и не се свени да използва собственото си тяло като тестов обект. За да разбере как може да използва въглехидрати в своя полза, ван Тулекен провежда фитнес тест в Университета на Централен Ланкашър. Той изследва въздействието на въглехидратните напитки върху организма. Д-р Ксанд ван Тулекен също цитира интересни проучвания - например, че препоръчителната дневна доза от 30 грама фибри може да намали риска от рак на дебелото черво с 30 процента. Но въглехидратите и плодовитостта също могат да бъдат свързани: Грейс Дъгдейл, репродуктивен биолог, предписва на двойки диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да подобри репродуктивната си способност - резултатите карат човек да седне и да обърне внимание. Двуседмичен тест с доброволци с диабет тип 2 също показа значителни подобрения в здравето на участниците, когато те спазваха нисковъглехидратна диета. Резултатите показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати не само предпазва от диабет, но също така може да доведе до спад в диабета тип 2 чрез постоянна промяна в диетата.