Истината за пробиотиците
Обобщение
Затлъстяване, болест на Crohn ... Надеждата за пробиотици
Изследванията върху пробиотиците придобиха ново измерение с възможността за изследване на чревната флора. Леченията, базирани на пробиотици, могат през следващите години да помогнат за лечението на някои заболявания.
За да се квалифицират като пробиотици, микроорганизмите трябва да преминат най-малко в тънките черва или дори в дебелото черво, частта от храносмилателния тракт, където се намира по-голямата част от чревната флора, преименувана на „микробиота“ от учените. Пробиотиците взаимодействат с естествени микроби.
Микробиотата: за какво служи ?
Храносмилателният тракт е колонизиран от микроорганизми от първите часове на бебето. Първоначално микробиотата също варира в зависимост от това дали бебето се ражда по естествен път (обогатено с някои от бактериите от червата и влагалището на майката) или чрез цезарово сечение. Отначало не много разнообразен, той се развива в зависимост от околната среда и диетата. Различен за всеки индивид, той се състои от повече от 1000 вида бактерии. Някои от неговите функции остават да бъдат изяснени, но други вече са идентифицирани:
- Микробиотата разгражда всички остатъци от храна, по-специално влакната, които достигат непокътнати до дебелото черво. Ако неговата ферментация може да причини отделянето на неприятни газове, те също помагат за регулиране на транзита и произвеждат полезни за здравето съединения.
- Микроорганизмите в дебелото черво произвеждат витамин К, който участва в съсирването на кръвта и доброто здраве на костите, и витамини В8 и В12, които са от съществено значение за растежа.
- Микробиотата участва активно в имунната защита, три четвърти от които са разположени в храносмилателната система. Той също така упражнява "бариерен" ефект срещу опасни микроби, които се опитват да проникнат в тялото.
Пробиотиците: възможности за изследвания
На настоящия етап от изследванията учените подозират силна връзка между профила на микробиотата и развитието на някои заболявания. Между:
- Възпалително заболяване на червата, болест на Crohn и улцерозен колит, които вероятно са автоимунни състояния, при които тялото произвежда антитела срещу собствените си клетки. Произходът им би бил свързан с аномалии на микробиотата. Оттук и надеждата за предотвратяване на тези сериозни заболявания, за разработване на пробиотици, способни да благоприятстват модулирането на състава на микробиотата.
- Затлъстяването и свързаните с него метаболитни нарушения (диабет, хипертриглицеридемия и др.), Което може да се обясни, наред с други неща, с по-ниско разнообразие на чревни микроорганизми. В скорошно проучване, проведено в Института по кардиометаболизъм и хранене в CHU Pitié-Salpêtrière (Париж), 40% от група възрастни с наднормено тегло имат слабо диверсифицирана микробиота. В резултат на загуба на тегло, всички видяха, че резултатите от кръвта им се подобряват, но по-малко драстично за тези, чиято микробиота съдържа по-малко видове бактерии. (1) Въпреки че не можем да си представим как да излекуваме затлъстяването, което е многофакторно заболяване, благодарение на пробиотиците, можем да мислим, че трайните промени в хранителните навици биха могли по-благоприятно да ориентират баланса на бактериалните видове в микробиотата.