Истината за бургера - Puretrend

истината

От Катрин Брезеки

Ако трябва да се посочи представител на „индустрията за нежелана храна“, сигурно ще е той, бургерът. И все пак ние не вярваме в врага. Мразен от някои, обожаван от други, той има лоша репутация и много заблуди. Бихме ли защитили големия грозен бургер? Може и добре, но не само всяка.

Отминаха дните, когато хамбургерът беше създаден в Хамбург, Германия. След като се превърна в една от емблемите на „американския начин на живот“, той беше в центъра на много противоречия. За да хвърлим малко светлина върху бургера, нека видим точка по точка 5-те най-големи критики срещу него.

- Бургерът е мазен
Първата атака е, че хамбургерът е пълен с мазнини. В действителност всичко зависи от това за кой бургер говорим. Тази, закупена в местното бързо хранене или домашна? Да приемем, че сме пристрастени към лидера, Mc Donald's. А ла карт, има широка гама от сандвичи, повече или по-малко мазни. Така класическият хамбургер съдържа 9 g липиди, срещу 37 за CBO (хрупкаво пиле, бекон и пържен лук). Девет грама мазнини са само малко повече от 100 грама 5% мазнини бургер. Не бъдете драма. Разбира се, ако изберете по-дебелата версия, това е по-скучно. Само едно CBO съдържа половината от препоръчителния дневен прием на мазнини.

- Бургерът е калоричен
Кой казва, че мастният продукт казва ефект върху скалата и за мнозина хамбургерът ви прави дебели. Искаме да кажем да и не. Разбира се, ако го ядете всеки ден, има шанс да качите няколко килограма. Отново броят на калориите зависи от избрания бургер и варира от единична до тройна (255 калории за хамбургер, до 670 за CBO). Но истинският враг е това, което идва с бургера. Защото който казва, че бързата храна казва пържени картофи и сода. И там добавката се изкачва. Порция пържени картофи е 235 калории, кока-кола (25 cl) 110. Това е мястото, където обувката наистина боли, защото, честно казано диетолог, обикновен хамбургер представлява повече или по-малко балансирано хранене: въглехидрати с хляба, протеини в пържолата, (малка) порция зеленчуци и не прекалено много мазнини, ако изберете кетчуп или горчица. В действителност бургерът не е толкова зъл.