Испанска рецепта за тортила - приготвяне на картофен омлет
Унгарско име:
Испанска тортила
Оригинално име:
Tortilla de patatas, tortilla española
Произход:
Испания
Колко дози?
За 4 човека
Време за подготовка:
10 минути
Почивка/ферментация:
00 мин
Време за готвене/печене:
20 минути
Общо:
30 минути
Испански тортила съставки:
- Половин кг картофи
- 4-5 яйца
- 2,5 дл масло
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Думата тортила [произнася се тори] ни кара да мислим за мексиканска царевична каша в повечето части на света, включително Унгария. И все пак испанската тортила също е самостоятелно ястие, а мексиканската версия е свързана само с факта, че и двете са кръгли.
Те също са получили името си от кръглата си форма, тортила означава нещо като торта на унгарски. Испанската тортила всъщност е картофка или по-скоро картофен омлет. Той е много популярен в Испания, като се появява на масите на почти всяко домакинство поне веднъж месечно, ако не и по-често. Испанските деца често получават сандвич с тортила за десет часа, омлет от картофи, увит в хляб.
Испанска тортила рецепта
- Обелете тиква, настържете го и го нарежете на 2-3 мм пръстени. Тъй като можете дори да счупите картофите по-късно, не е нужно да имате хубави обръчи.