Искате дълготрайна диета Go blue

Колкото по-дълго живеете, толкова по-вероятно е да бъдете по-здрави през последната част от живота си. Това е едно от посланията на Дан Бютнер в неговите популярни TED беседи и книги и е очарователно. Може да не всички искаме да сме на сто, но всички искаме да останем независими и активни, докато все още сме живи.

диета

Според автор, лектор и колега National Geographic Buettner, ние можем да разгледаме сините области за нашите отговори. (Сините зони са райони с най-дълго живеещите култури в света, където хората редовно живеят до 100 години и повече. Прочетете повече тук.)

Buettner е експерт по сините зони, който заедно с екип от антрополози, епидемиолози и други изследователи са изследвали тези редки места в света, където хората живеят дълго и здравословно, и се чудят какъв е начинът на живот на тези сини зони. което допринася за дълъг живот и как можем да приложим уроците в собствения си живот?

Сред отговорите: тясна общност, подкрепяща приятели, семейство и съседи; чувство за цел; много физическа активност; и диета.

Buettner се фокусира върху диетата. Той и екипът му представиха насоки за хранене на Blue Zone на американска общност ̵

„Разбрах, че пътеката към здравето минава през устата ни“, каза той на водещата на Splendid Table Лин Росето Каспер в нейното радио предаване за готвене. „Наистина се задълбочих в диетите на един дълъг живот по света. Работих с университета в Минесота и дестилирах 155 проучвания на диетата във всичките пет сини зони. "

Buettner и неговият екип са работили с местни ресторанти и супермаркети в Алберт Леа, за да увеличат "фактора на дълголетие" на местната храна с 20%. След година и половина те видяха, че разходите за здравеопазване са намалели с 40%. Сега тяхната "Makeover Blue Zone" се разшири до 23 града в Айова.

И така, каква е диетата на Blue Zone? Според Бютнер не е само това, което хората ядат, а и как се хранят. С други думи, няма да ви е много полезно да използвате рецепти за сини зони, ако ядете само пред телевизора всяка вечер.