Искате да живеете дълго време Яжте много мазнини!
Екстракт: Szendi Gábbor
Знаем, че хората трябва да се разболеят и да умрат само в ранна възраст, защото интересът на фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост е много по-важен за западната медицина и тези, които формулират хранителни препоръки, отколкото за здравето на хората. Изследване, публикувано в едно от най-престижните медицински списания в света в края на август 2017 г., ясно опровергава валидността на днешната официална препоръка за хранене.
Сърдечните заболявания са глобален повсеместен проблем и една от водещите причини за смърт. Храненето е един от най-важните фактори за развитието на тази група болести и други заболявания на цивилизацията. Настоящата препоръка е да се поддържа приемът на мазнини под 30%, а наситените мазнини да не надвишават 10% от диетата. тези препоръки обаче не са научно обосновани, тъй като т.нар Те са подложени на екологични изследвания. Екологичният преглед означава да се разгледа приемът на мазнини в дадена държава и да се сравни с честотата на сърдечните заболявания и гърчовете. има основно два проблема с това. тези тестове разглеждаха само консумацията на мазнини, но не и напр. консумация на въглехидрати, защото от самото начало искахме да докажем, че мазнините са вредни. Другият проблем е, че те не са гледали кой разгражда колко мазнини и колко се разболяват, а данните за консумацията на мазнини и заболеваемостта и смъртността сред населението.
Напоследък все повече метаанализи и последващи изследвания показват, че консумацията на мазнини не причинява сърдечни заболявания и сърдечна смърт. Жалко е, като се има предвид голямото изобилие в развитите страни, че не е известно колко данни, получени тук, могат да бъдат прехвърлени в по-бедните страни. Проучването PURE (Проспективната епидемиология на градските селски райони) предостави чудесна възможност за контрол върху тези проблеми.
В настоящото проучване изследвахме ефекта на мазнините и въглехидратите върху здравето, болестите и продължителността на живота. Три развити (Канада, Швеция и Обединените арабски емирства), 11 умерено развити (Аржентина, Бразилия, Чили, Cna, Колумбия, Иран, Малайзия, окупирани палестински територии, Полша, Южна Африка и Турция, Холандия, Турция и Холандия) Пакистан и Зимбабве) бяха включени в разследването. 135 335 индивида са били проследявани средно 7 години с множество регистрирани данни за здравето и здравето. Основната цел е по някаква причина. Смъртността от сърдечно-съдови заболявания, второстепенна цел е изследването на връзката между сърдечно-съдовите заболявания и транспорта. Всеки човек е засегнат от мазнини, бели или класифицирани в една от 5 групи въз основа на количеството консумирани въглехидрати.