Ишемична болест на сърцето, която засяга храненето (1
Ишемичната болест на сърцето е една от най-честите лезии, които могат да причинят инфаркт, вероятно преждевременна сърдечна смърт. Болестта може да бъде предотвратена или ако вече се е развила, нейното влошаване може да се забави, понякога да спре или дори да се обърне, но това изисква сериозна промяна в начина на живот.
Мислихте ли, че коронарната артериална болест може да бъде спряна или дори обърната само чрез диета? В книгата си China Study професор д-р Т. Колин Кембъл сподели експеримент с колега.
Лечение на коронарна стеноза, разбира се
Книгата на професор Кембъл обсъжда, че съществува силна връзка между диетата и най-често срещаните заболявания, напр. сърдечно заболяване. Органът описа, че неговият колега, д-р. Колдуел Еселстин реши да започне да разследва ефектите на пълноценните храни и растителната диета при пациенти с коронарна болест на сърцето. Предписва много нискомаслена билкова диета с минимални лекарства за понижаване на холестерола и отчита впечатляващи резултати.
Д-р Еселстин започва проучванията си в средата на 80-те години на миналия век с основната цел да намали нивата на холестерола на своите пациенти под 150 mg/dl. Той помоли всеки от тях да запише в дневник за хранене всичко, което току-що бяха консумирали. През следващите две години той се консултира с тях на всеки две седмици, назначава кръвни изследвания, проверява кръвното им налягане и теглото. Пациентите спазваха същата диета като д-р Еселстин и съпругата му. Освен това не съдържа добавена мазнина и най-вече храна от животински произход. Участниците в експеримента избягват масла, меса и млечни продукти, с изключение на обезмаслено мляко и нискомаслено кисело мляко. След като продължи програмата в продължение на пет години, д-р Еселстин препоръча на пациентите си да изключат обезмасленото мляко и нискомасленото кисело мляко от диетата си.