IR-приятелски gm, tm, tom store хлябове; Диета и алергии

Е, това заглавие беше доста „загадъчно“. Става въпрос за някой, който не може да яде, да речем, млечни протеини, храни, съдържащи яйца и без глутен, плюс те са диагностицирани с инсулинова чувствителност или нарушен глюкозен толеранс (IGT), но мисля, че същото важи и за диабета, така че е трудно за да получите целия хляб с тези комбинации.критерий и диетично състояние.

Какви са хранителните условия?

Нека хлябът:

Без глутен
без яйца (въпреки че това не е проблем с хлябовете в магазина, те за щастие не се използват)
без мляко (белтъчини)
съдържат бавно усвояващ се въглехидрат

Какво представляват бавно усвояващите се въглехидратни брашна, които могат да се консумират от чувствителни към глутен хора?

брашно от елда
просо брашно
кафяво оризово брашно
брашно от нахут
и още една или две брашна

Какво да избягвате?

гладко оризово брашно
царевично брашно
нишесте (царевично нишесте и др.)

Най-малкото хлябът не трябва да бъде само малка част от това, което трябва да се избягва. И е почти невъзможно да намерите такъв хляб в магазините. С дъщеря ми бяхме при страхотен диетолог, който ни помогна много и тя предложи 3 хляба в магазина. Ще ги представя сега.

Къде мога да намеря? Spar

Колко струва? 999,-

Колко въглехидрати съдържа? 35-36 g ch/100 g

Какъв алерген съдържа? Сладко брашно от лупина, мая (следи от нищо!)

Информация за опаковката: Съдържа 500 г, 10 опаковки, всяка съдържа 2-2 хляба. Те се нуждаят от нож, за да ги разделят, но е прекрасно, че са опаковани по двойки, защото е лесно да се вземат със себе си и остават свежи за дълго време, дори ако можем да ядем по-бавно. Плюс една опаковка, т.е. 2 филийки хляб, точка 20 г въглехидрати. Също така си струва да се отбележи, че въпреки че няма голяма разлика във вкуса, в опаковката има два вида хляб: слънчогледови семена и ленени семена.

Съставки: Слънчогледови семки: ориз 38%, вода, просо, елда, царевично брашно, сладко брашно от лупина, слънчогледови семки, сгъстител: гума гуар, мая, трапезна сол, карамелен захарен сироп, Ленено семе: ориз 37%, вода, просо, елда, оризово брашно, царевично брашно, брашно от сладка лупина, ленено семе 3%, готварска сол, сгъстител: гума гуар, мая, слънчогледови семки, карамелен захарен сироп

Къде мога да намеря? Dm

Колко струва? 899,-

Колко въглехидрати съдържа? 38 g ch/100 g

Какъв алерген съдържа? Лупин, т.е. лупина, мая (без следи!)

Информация за опаковката: 375 g, вътре е опакован в отворена торба от 7 питки, за разделянето им е необходим нож и се препоръчва да се консумират всички в рамките на 5 дни.