Интервю Палео хранене губи мазнини чрез натрупване на мускули, без ограничение Thierry Souccar
Палео пионер във Франция и водещ на блога vivrepaleo.fr, Марк-Оливие Шварц е автор на Manger paleo, който включва основните принципи, които трябва да се помнят, списъка с палео храни и 60 палео рецепти от велик готвач. Тук той говори за това защо е избрал тази диета и как я вижда ежедневно.
Защо приехте палео диета ?
Преди няколко години, с няколко килограма за отслабване, опитах различни диети, като същевременно започнах да тренирам с тежести. Целта беше да се губят мазнини, докато се качват мускули. С диетите от тип Dukan успях да загубя мазнини, но мускулната ми маса също губеше. Диетите, често практикувани от ентусиасти по културизъм, ме накараха да натрупам мускулна маса, но и мазнини. Докато правех някои изследвания, особено в Интернет, намерих блог за палео диетата и започнах да чета за тази диета. Веднага ми се стори много смислено. Пробвах и тази диета ми помогна да постигна целта си да загубя излишните телесни мазнини, докато изграждам мускули. И всичко това, без да имате впечатлението, че ме ограничавате или принуждавате.
Колко време ви отне да приемете тази диета завинаги? ?
Отне ми 6 месеца, за да приема напълно палео диетата. Главно поради липса на информация (тогава имаше малко документи на френски). Опитах, върнах се към други диети и се върнах към палео храненето. Мисля, че преходът може да се направи по-бързо днес, защото има повече книги и информация на френски на тази диета.