Интермитентно гладуване - Хашимото
Интермитентното гладуване или краткосрочното гладуване е обозначението за форма на хранене, при която в определен ритъм се редуват времената на нормален прием на храна и гладуване. При различни животински модели периодичното гладуване води до по-висока продължителност на живота и по-нисък процент на свързани с възрастта заболявания при животните, хранени по този начин - в сравнение с животните с конвенционална диета. Предимствата на тази форма на хранене могат да се видят и при хората.
Нормално е за нас, съвременните хора, да имаме непрекъснато снабдяване с храна. В края на краищата в супермаркета има всичко, което сърцето ни желае по всяко време - и това също в изобилие. Разбира се, това не беше така за нашите предци, които живееха като ловци и събирачи. Преди хората да се установят и да се научат да отглеждат и отглеждат добитък, винаги е имало дни, когато не е имало твърда храна, което звучи доста драматично за нашите разглезени уши днес. Но тези неволни гладни дни не навредиха. Напротив. Те облекчиха организма и го направиха по-издръжлив.
Прекъсващо гладуване
Интервалното гладуване или краткосрочното гладуване е терминът за форма на хранене, при която има постоянна промяна в определен ритъм между периодите на нормален прием на храна и гладуване. При различните животински модели прекъсващото скосяване води с така подхранени животни - в сравнение с животните с конвенционално хранене - до по-висока продължителност на живота и до по-малък процент при заболявания, обусловени от хората.
За нас, съвременните хора, е нормално да имаме постоянно предлагане на храна. В крайна сметка, супермаркетът има всичко, което сърцето ни желае по всяко време - и това в изобилие също. Разбира се, това не е било така за нашите предци, които са живели като ловци и събирачи. Преди човек да се установи и да се научи да стопанисва и отглежда говеда, имаше дни, в които нямаше твърда храна, което звучи доста драматично в днешните ни глезени уши. Но тези неволни дни на пост изобщо не навредиха, а напротив. Те облекчиха организма и го направиха по-устойчив.
Интервал на гладно и опит
Интервалното гладуване има много ползи за здравето и има многобройни проучвания и препоръки, които доказват това.
1. интервалното гладуване насърчава автофагията
Автофагията е жизненоважен процес, при който клетката разгражда и рециклира протеини, органели и мембрани. Автофагията се стимулира от гладуването и вероятно е една от основните причини редовните дълги почивки за хранене да са толкова важни за здравето.
Автофагията е способността на организма да елиминира увредените клетки, като ги разгражда. Това е основен процес на почистване, който насърчава разпространението на нови, здрави клетки и е основен аспект на подмладяването и дълголетието на клетките.
Автофагията също унищожава външни нашественици като вируси, бактерии и други патогени и детоксикира клетката от вредни вещества.
Способността за автофагия се забавя с възрастта, а дефектите на автофагия допринасят за различни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Чрез активиране на автофагия или възстановяване на механизма на автофагия в случаи на дисфункция, изследователите вярват, че невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон могат да бъдат успешно лекувани.
Експертите изчисляват, че при хората автофагията започва да работи правилно след около 16 часа гладуване. За да се възползвате наистина от автофагията, трябва да се стремите към по-дълги периоди на гладуване.
2. Интервалното гладуване помага за отслабване
Периодичното гладуване, наричано още интервално гладуване, е популярен метод, особено сред спортистите, за сваляне на няколко килограма или умело управление на теглото. По-дългите почивки между храненията трябва да позволят да се възползвате от много предимства на гладуването, без ненаситния глад или чувството за слабост. Подобрява например инсулиновата чувствителност, особено в комбинация с движение. Ниските нива на инсулин в кръвта подобряват изгарянето на мазнини. Освен това, по-дългите почивки между храненията водят до повишено отделяне на собствения растежен хормон (HGH). Това увеличава синтеза на протеини и осигурява мазнини като източник на енергия. Мазнините се изгарят по-бързо и се натрупва мускулна маса - предимство, от което обичат да се възползват спортистите и особено културистите.
Може ли науката да потвърди, че интервалното гладуване е от полза при отслабване?
Всъщност научната литература потвърждава, че интервалното гладуване прави отслабването много лесно. Изследвания, при които количеството храна не е предписано, показват, че участниците доброволно ядат по-малко в резултат на интервалното гладуване. Това беше показано, например, от проучване с тествани хора със силно наднормено тегло, които са се хранили във времеви прозорец от 10 до 18 часа. Участниците са яли по-малко, отколкото преди проучването и след 12 седмици са загубили 2,6% тегло. Друго проучване е накарало участниците да се хранят или в 12-часов времеви прозорец, или в 6-часов времеви прозорец (преди 15:00). Изненадващо, групата без вечеря са имали по-малко глад по-късно вечерта, отколкото групата, която е яла редовно. Това потвърждава, че е много лесно да се яде по-малко по време на интервалното гладуване.
3. Интервалното гладуване насърчава метаболитната гъвкавост
Да бъдеш метаболитно гъвкав означава да можеш лесно да превключваш между метаболизма на въглехидратите и мазнините.
Докато са налични въглехидрати или захари, те се използват предимно като източник на енергия. Когато нивата на кръвната захар спаднат и запасите от гликоген се изчерпват, тялото използва все повече мазнини като източник на енергия.
Ако значително намалите въглехидратите, след известно време ще влезете в състояние на кетоза, при което тялото образува кетони от мазнини като допълнителен енергиен източник.
Ако вашата диета е много тежка с въглехидрати и не ядете за дълги почивки, въглехидратният метаболизъм преобладава. Постоянното хранене, което повишава нивата на захар и инсулин, дава на тялото малко възможност да премине към метаболизъм на мазнините.
Интервалното гладуване включва по-дълги периоди на гладуване, през които тялото зависи от достъпа до мастните резерви. Следователно редовното гладуване насърчава способността да превключвате напред-назад, поради което гладуването става по-лесно и по-лесно с течение на времето и не е голяма драма при отмяна на хранене.
Интервал на гладно за болести
В историята на човечеството постенето и пируването винаги са се редували. Постоянната наличност на храна и денонощните закуски са много неестествена ситуация.
Балансът между храната и гладуването е от съществено значение за здравето, тъй като иначе важни физиологични процеси, като автофагия, или се потискат, или стават прекомерни.
Ето защо не е изненадващо, че постоянното хранене има последици за здравето и че интервалното гладуване има положителен ефект върху много заболявания.
Интервал на гладно и диабет
Ефектите от интервалното гладуване върху диабета са много добре проучени. Редовните по-дълги почивки за хранене подобряват метаболизма на захарта и мазнините за много кратко време. Клетките реагират по-добре на инсулина и лесно абсорбират захарта от кръвта. Тъй като кръвната захар потъва по-бързо, мазнините също могат да се използват по-добре като източник на енергия. Следователно интервалното гладуване е подходящо за предотвратяване на диабет. Диабетиците обаче могат да скосяват фаска само след уговорка с лекаря, тъй като дозата на лекарствата за диабет трябва да бъде адаптирана. Убедителен пример за регенериращата сила на скосеното е в текущо проучване, което показва, че имитиращото фаска хранене - характеризиращо се с периоди на скосяване и глад, който диабетът може да обърне и панкреасът действително се регенерира. Експериментът, проведен върху мишки, е проведен от проф. Валтер Лонго, професор по геронтология и науки за живота и директор на USC Института за дълголетие.
Интервал на гладно и депресии
Постът има положителен ефект върху настроението. Известно явление е, че от 3-ия ден на скосяване гладът изчезва и скосените стават направо еуфорични. съответно е ефективен, скосен с депресии и състояния на страх. положителният ефект от няколкодневна скосяване върху депресиите е особено добре изследван, освен това интервалът, скосен върху депресиите, повишава настроението. антидепресивният ефект на скосяването трябва да бъде върнат към два механизма. Първо, гладуването стимулира образуването на растежен фактор BDNF. BDNF предпазва нервните клетки от увреждане и стимулира растежа на нервните клетки. Освен това BDNF укрепва връзките между нервните клетки в мозъка и стимулира образуването на нови връзки. Хора с депресия имат дефицит на BDNF. Следователно се смята, че повишаващият настроението ефект на гладуването се дължи на повишените нива на BDNF.
Второ, състоянието на кетоза лесно се постига чрез гладуване. Мозъкът обича кетоните, защото те са отличен източник на енергия. Съответно кетонните тела озаряват настроението и вероятно допринасят за антидепресивния ефект на гладуването.
Интервално гладуване и хипотиреоидизъм (Хашимото)
Решаваща задача на щитовидната жлеза е да регулира метаболизма и консумацията на енергия. Ако щитовидната жлеза е свръхактивна, метаболизмът се стимулира и консумацията на енергия се увеличава.
И обратно, хипотиреоидизмът забавя метаболизма и следователно консумира по-малко енергия. Поради тази причина е много трудно да се поддържа или дори да се отслабне с хипотиреоидизъм като Хашимото.
Намалените с калории диети могат дори да имат обратен ефект при хипотиреоидизъм, тъй като допълнително забавят метаболизма.
Препоръчва ли се интервално гладуване при хипотиреоидизъм?
За разлика от диетата с намалено съдържание на калории, консумацията на енергия се увеличава по време на интервалното гладуване - така че няма отрицателни ефекти върху метаболизма.
Концентрацията на Т3, активният хормон на щитовидната жлеза, намалява по време на гладуване, но отново се увеличава веднага щом ядете. Всъщност гладуването стимулира превръщането на неактивните хормони на щитовидната жлеза (Т4) в активни хормони и по този начин подпомага функцията на щитовидната жлеза.
Ако имате хипотиреоидизъм и искате да опитате интервал на гладно, трябва да внимавате да не намалявате калориите, за да избегнете забавяне на метаболизма си.
Интервал на гладно за жени
Изглежда, че жените често са по-трудни за отслабване от мъжете. Причините за това са много.
Подобно ли е това с интервалното гладуване? Клиничните проучвания показват, че както жените, така и мъжете се възползват от интервалното гладуване. Това не само им позволява да отслабнат, но също така има положителен ефект върху нивата на холестерола и кръвните мазнини, както и кръвното налягане.
Въпреки това жените могат да бъдат чувствителни към липсата на калории и хранителни вещества. В този контекст често се казва, че гладуването може да наруши менструалния цикъл и да намали плодовитостта.