Интересни факти за Eucell Honey
Тел +49 (5042) 940 - 660 или
0800 - 1 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 620
Нашето обслужване на клиенти на EUCELL е на разположение за вас от понеделник до събота от 8 до 20 часа.
Тел +49 (5042) 940 - 670 или 0 800 - 3 38 23 55 (безплатно от Германия)
Факс +49 (5042) 940 - 238
Можете да се свържете с нашия екип от здравната служба EUCELL от понеделник до петък от 8 до 16 часа.
Hannoversche Strasse 24
D-31848 Бад Мюндер
Тел +49 (5042) 940 - 660
Факс +49 (5042) 940 - 238
- Стабилизира собствената стойност на pH на организма
- Съдържа високоефективни цитратни съединения
- Включително оптимизирано съотношение на смесване на калий и магнезий
- Списание за старо здраве
- Единичен изглед
Кой не го знае - този вкусен златистожълт натурален продукт, който почти всяко дете, почти всеки възрастен и особено всяка пчела харесва. Знаете ли, че пчелите събират нектара от около 2 милиона цъфтящи растения, за да получат един килограм мед?
Как се прави мед? Пътят от цъфтящото растение до стъклото
Медоносните пчели старателно летят до различни цъфтящи растения и използват техния хобот за поглъщане на нектара. Към нектара се добавят ензимите глюкозидаза и амилаза. Тези ензими идват от фуражните жлези на пчелите и разграждат дълговерижните въглехидрати до късоверижни въглехидрати и накрая до глюкоза и фруктоза. Нектарът, включително ензимите, временно се съхранява в медения мехур или медения стомах на пчелата.
Когато пристигне в кошера, неузрелият мед се предава от фуражната пчела в кошера. Това пренарежда сладкия сок няколко пъти, т.е. медът се абсорбира от пчелните кошери и се освобождава отново. По време на този процес киселините, ензимите и аминокиселините от пчелите попадат в незрелия мед, който с течение на времето се превръща в зрял, плътен мед. Също така се произвеждат инхибини, които предотвратяват развитието на дрожди и бактерии в меда. След като съдържанието на вода е намалено до около 18%, готовият мед се покрива с херметичен слой восък. Пчелите прикриват зрелия мед, така да се каже.
Пчеларят взема пълната, затворена пчелна пита и я разкрива, т.е. горният слой восък се отстранява. Пчелните пити се хвърлят в медосмукачка и медът изтича поради центробежната сила. След като остатъците от восък и поленът са отстранени през три сита с различни размери на окото, медът се съхранява в кофа за мед.
Пчеларят разбърква меда в кофите за определен период от време, за да избегне образуването на твърде големи кристали захар. Накрая медът се пълни в бурканите за мед и може да се продава.
Колко здравословен е медът?
Медът се състои от 80% захар (преди всичко глюкоза и фруктоза) и максимум 20% вода. В допълнение, този златисто жълт бонбон съдържа витамини, минерали и аминокиселини. В сравнение със захарта, медът има по-високо съдържание на фруктоза от глюкозата, поради което има по-сладък вкус. Това има предимството, че по-малко мед може да се използва за получаване на същата сладост, както при захарта. По този начин се консумират малко по-малко калории.
Медът не само има сладък вкус. Поради многото различни цъфтящи растения, от които пчелите събират нектара, съществуват различни видове мед: акация, хедър, кестен, липов цвят, рапичен или слънчогледов мед. Има дори регионални разлики. Например мед от липов цвят от Тюрингия има различен вкус от меда от липов цвят от Долна Саксония. Този вкус зависи от това кои други цъфтящи растения растат в района.
Следователно си струва да посетите седмичния пазар, за да опитате различните видове мед от регионален пчелар и да вземете любимия си у дома със себе си.
Забавлявайте се, хапвайки мед!