Интензивни системи за угояване на говеда

  • ГОВЕДА
  • СВИНЕЦИ
  • ОВЦИ/КОЗИ
  • КОНИ
  • ПТИЦИ
  • КОЖЕНИ ЖИВОТНИ
  • РИБА
  • ПЧЕЛИ
  • ОХЛЮВИ
  • Домашни любимци
  • ХРАНЕНЕ/ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИ
  • САНИТАРНА/ВЕТЕРИНАРНА

Интензивни системи за угояване на говеда

системи
Под понятието "угояване" имаме предвид феномена на увеличаване на телесното тегло, не само чрез отлагане на мазнини, но предимно чрез увеличаване на обема на мускулната маса, въз основа на обилна диета. Увеличаването на телесното тегло и промяната на връзките между различните тъкани и съставни части на животинското тяло по време на периода на угояване зависят от системата за растеж и експлоатация и в рамките на използваната система за угояване. Според степента на интензивност на угояване различаваме следните системи: интензивна и екстензивна. Ще се справим със системата за интензивно угояване.

Угояване "Бебешко телешко месо”Зависи от възрастта и теглото при клането на телетата. Има три варианта на приложение: ултра ранен, ранен и нормален. Първият вариант се използва в страните за производство на нежно розово месо. Телетата се угояват до 220-дневна възраст, когато трябва да тежат най-малко 250 кг. У нас до този момент се използваше повече угояването „бебешко говеждо“, чрез което трябваше да се постигне теглото от 350 кг, на възраст 310 дни. Напоследък това угояване е изоставено и се практикува само нормално угояване „бебешко говеждо”, което има за цел да получи тегло над 450 кг, на възраст 16-18 месеца.

Във фаза-1 (кърмене и отбиване) от 1 до 70 дни се следва бързо развитие на храносмилателния тракт, от моногастрален до полигастрален. Телетата се угояват след периода на коластрата, на възраст 7-14 дни и се подлагат на специално лечение за борба със стреса, причинен от транспорта, и промяна на диетата. На този етап храненето се извършва с заместител на млякото и с комбиниран фураж със стартер и сено. Постига се среднодневно увеличение от 610 г. Консумацията за целия период е 36 кг заместител на млякото, 45 кг предястие и 15 кг сено. Телетата се отглеждат в специално изградени приюти, в колективни кутии от 15-25 глави. За осигуряване на микроклиматичните условия е осигурена активна система за вентилация, евакуация и всмукване, а през зимата заслонът се отоплява, за да се осигури в първата фаза минималната температура от 15-18 ° C, в зависимост от възрастта.

Във фаза 2 (подготовка за угояване), от 71 до 130 дни, целта е да се приучат телетата с висока консумация на фураж, като се има предвид необходимостта от увеличаване на наддаването на тегло. Прилага се концентрати (стартер) и люцерна по избор. Планираното увеличение е 830 g, със специфичен разход 3,2-3,5 U.N.

Във фаза 3 (растеж и угояване), от 131 до 220 дни, целта е да се постигне максимално увеличение, чрез прилагане на концентрирани фуражи по преценка и ограничено използване на люцерново сено и силаж. Целта е да се постигне средно увеличение от 1100 g, при консумация от 3,7-3,8 U.N.

Във фаза 4 (угояване и довършване), от 221 дни до 310 дни, по преценка се дават концентрирани количества сено и силоз. Постига се среднодневно увеличение от 1350-1,370 g, при консумация от 5,5-5,6 U.N. Оптимизирането на системата за угояване "бебешко говеждо" изисква големи инвестиции за приюти и механизация на производствените процеси. Използваните заслони са два вида: за фаза 1 и фаза 2, снабдени с отоплителна система, за останалите фази се използва същия тип заслон без отопление.


ветеринарен лекар
Д-р Галатану Диана Моника