Интегриране на шоколада във вашата диета без вина - Le Groupe Maurice
От: Anne-Marie Gagné Dt.P Диетолог/Диетолог за нашия партньор, Gordon Food Service
Февруари, месецът на любовта, по асоциация е и месецът на шоколада ... Дуото с шоколада и Свети Валентин е създадено от много години. По-точно, в края на 19-ти век, когато Ричард Кадбъри, известният собственик на сладкарница Кадбъри, щеше да пусне на пазара кутии шоколадови бонбони, създадени специално за празника на любовта. По това време какаото се смяташе за ценно, висококачествено, дори: божествено. Накратко, марков подарък за случая.
Днес, въпреки че повечето обичат да го вкусват, често се римува с вина. Нарастващата лудост за здравословно хранене ни кара да категоризираме храните, просто като ги обозначим като „добри“ или „лоши“. Всъщност именно в последната категория класифицираме шоколада.
Трябва да знаете, че във визията за здравословно хранене всички храни са разрешени и нито една от тях не се счита за вредна сама по себе си. Въпросът е само колко и колко често. Тук разбираме, че любимият ви шоколадов блок, колкото и да е вкусен, не бива да се яде всеки ден. В същия смисъл със сигурност никога не бива да се забранява с риск да ви доведе до това, което се нарича "ярост на храната", което вероятно ще бъде придружено от чувство за вина и така може да започне хранителни разстройства. Затова ключът е да се отдадете на това кулинарно удоволствие от време на време, така че тялото и мозъкът ви никога да не се чувстват лишени от него.