Информационен лист. Диетични препоръки при подагра
3 Съдържание на пурин и пикочна киселина в отделни храни: Състояние:
4 100 g храни съдържат mg/пурин mg/пикочна киселина Млечни продукти Мляко 0 0 Натурално кисело мляко, кварк 20% F. i. Т. 0 0 Сирене Камамбер, 45% F. i. T Emmentaler, 45% F. i. T Gouda, стар, 45% F. i. T сирене Harzer 8 20 Limburgers, 20% F. i. T Овче сирене Топено сирене, 60% F. i. T Топено сирене, 20% F. i. T Яйца Цяло яйце (1 яйце приблизително 60 g) 2 5 Мазнини 0 0 Месо и карантии от заклани животни Кюфте от овнешко Телешко месо (чисто мускулно месо) Сладкиши (тимусна жлеза) Телешки котлет Телешки черен дроб Телешки бъбрек Агнешко месо (чисти мускулни меса) Говеждо агнешко Говеждо месо ) Свинско месо (свинско месо) Свински черен дроб Свински бъбрек Свински плешка (сурово) Свински плешка (печено) Свински плешка (кожа, печено) Свински пържоли Месни продукти Месни екстракти Свинско шунка (варена шунка) Свинско шунка (сурово, пушено) Черен колбас (червен колбас) Bratwurst наденица месна питка:
5 колбаси от черен дроб Mortadella Виенски колбаси Диви зайци Еленско месо Заешко месо Месо от еленско месо Птиче патица Фазан гъша Пиле с кожа, пържена пуешка ескалопа, сурова риба Морска риба Нардула (бяла) Херинга Херинга, зелена, обезмаслена филе Херинга Треска (треска) Филе от треска Скумрия, скумрия, скумрия сурова, без кожа червеноперка (златна рибка) сардина пикша писия писия, сурова, с кожа писия, сурова, пола без кожа риба тон сладководна риба пъстърва (ручей, дъга) пъстърва, прясна, щука шаран сьомга (сьомга) кора на щука и мекотели Стриди Скариди (Северно море) омар Раци (река) рибни продукти Статус:
6 змиорки (пушени) хамсия пържена херинга, с херинга, пържена с кожа, кипър без кожа, кипър за кожа, хайвер без кожа (истински, руски) сьомга (пушена) скумрия (пушена) мадиса херинга масло сардини, с кожа сардини масло, сардини без кожа (в масло) Цареница (пушена) Риба тон (в масло) Зърно Елда Ечемик ечемичен грис Зелена спелта Овесени люспи Просо Ориз (натурален, варен) Ориз (бял, варен) Ръж (пълнозърнест) Пълнозърнесто брашно Пшеница (пълнозърнесто) Пшенично брашно 8 20 Хляб и дребни хлебни изделия Кифли 9 21 Хрупкав хляб Смесен хляб Бял хляб 6 15 Пълнозърнест пшеничен хляб Паста Яйце тестени (юфка, варени) Пълнозърнести юфка (варени) Пълнозърнести юфка (сурови) Изящни и дълготрайни хлебни изделия Сухари Хранителни вещества Саго Нишесте 0 0 Статус:
7 Зеленчуци Зеленчуци от корени и грудки Картофи 6 15 Колраби Моркови 6 15 Репички 4 10 Репички 4 10 Цвекло (цвекло) 8 20 Целина (грудка) Листа, стъбла, зеле и цветни зеленчуци Патладжан 8 20 Бамбукови издънки 6 15 Карфиол Броколи Цикория 6 15 маруля от агнешко китайско зеле (рапунцел) копър 7 16 зелена салата 4 11 праз (праз) ревен 2 5 брюкселско зеле Червено зеле киселец кисело зеле (отцедено) 8 20 солен аспержи спанак савойско зеле тиквички 8 20 лук 4 9 зеленчукови плодове боб (зелен фасул, зелен, пресен) 2 6 чушки, зелени 4 10 чушки, червени 6 15 домати 4 10 бобови и маслени семена Фасул (семена, бял, сух) грах (семена, сух) грах (шушулки, семена, зелен) леща (семена, суха) соя (семена, сухи) Гъби Шампиньон (Развъждане) Лисичка (Релинг) Стойка за гъби от манатарки:
8 Плодове Pome Плодове Ябълка 6 15 Круша 6 15 Костилкови плодове Кайсия 8 19 Кайсия (сушена) Череша (сладка) 6 15 Праскова 8 19 Горски плодове Къпина 6 15 Ягодова боровинка (замразена) 8 19 Малина 8 19 Брусна боровинка 5 13 Бяло грозде 8 19 Грозде, синьо 8 19 екзотични плодове ананас 8 19 портокал 8 19 авокадо 3 30 банан фуния диня 8 19 ядки и семена фъстъци лешник бадем (сладко) маково семе сусам слънчогледови семки орех соеви продукти соево брашно тофу соев сос 12 7 портокалов сок, захарен сок 3 5 мед, ябълков сок, Сладкарски Мед (цвят) 0 0 Инвертна захарна сметана (изкуствен мед) 0 0 Захар (тръстика, цвекло) 0 0 Статус:
9 Алкохолни напитки Altbier 2 5 Бок бира, лека 5 13 Диетична бира 4 10 Doppelbock 6 14 Експорт Pils Kölsch 3 7 Pilsener lager, Pils 5 13 Пшенична бира 6 14 Пълнозърнеста бира (без дрожди, кристална пшеница) 4 10 Sekt 0 0 Вино 0 0 Спиртни напитки 0 0 Безалкохолна бира Gerstel 4 10 Jever 1 3 Löwenbräu 6 14 Malzbier 2 5 Кафе и чай Кафе, печено 0 0 Екстракт от кафе на прах 0 0 Чай, черно 0 0 Какао 0 0 Дрожди хлебна мая (сушени) Хлебни дрожди (готови за употреба) Дрожди от дрожди от бира (сушени) Надяваме се да ви поднесем малко да е дал полезен съвет! Вашият екип по хранителни съвети на щанда на клиника Hufeland: