Индустрията om; ga-3 a r; ussi; да те накара да погълнеш нещо
Иринео Кабрерос - Преведено от Пеги Састре - 12 септември 2018 г. в 11:01 ч
Омега-3 вероятно са безполезни, като същевременно имат ужасни последици за околната среда.
Време за четене: 7 мин
Преди няколко години, поради причини, които не мога да обясня твърде много, имам навика да изпивам капсула омега-3 всяка сутрин. Не бях чел никакви научни статии за медицинските ползи от хранителната добавка - дори не бях разглеждал нито една. Току-що имах смътна представа, че онези глобуси от кехлибарено масло, извлечени от жлезите на хубава сьомга, са добри за мен. Честно казано, дори не бих могъл да ви кажа каква доброта трябваше да ми донесат.
Това, което днес изглежда, е все по-утвърден консенсус между специалистите. Неотдавнашен метаанализ на седемдесет и девет рандомизирани контролирани проучвания, включващи повече от 100 000 участници, току-що добави към и без това дебелото тяло с неизбежни резултати. Проучването каталогизира цял списък от сърдечни заболявания, при които омега-3 имат "малък или никакъв ефект", противоречайки на една от най-старите и най-важните предполагаеми ползи от хранителната добавка - че тя ще подобри сърдечно-съдовото здраве.
Може да си представим, че огромното количество изследвания, инвестирани в омега-3, много от които се финансират от милиарди долари от самата индустрия на омега-3, един ден ще намерят добър пример за добавката. Но в момента индустрията е в тежко положение.
Капсулите не само не биха могли да бъдат от голяма полза, но също така е напълно възможно милионите тонове риба, извлечени от океаните, да ги накарат да имат сериозни екологични последици.
Експедиция по инуитска земя
В последната си книга „Омега принципът”, автор и журналист Пол Грийнбърг описва индустрия, изправена пред своето съществуване, с поредица от немощни предположения за човешкото здраве - сектор в дълбока самоанализ, докато научната му надеждност намалява като кожата на човешките същества. И с полу-изядена кутия с омега-3 в хладилника си, аз също съм потопен в бездни на недоумението.
Възходът на омега-3 датира от времето, когато датски екип от учени, заинтригуван от относително ниската смъртност поради сърдечно-съдови заболявания в инуитските популации, тръгва да ръководи експедиция до Гренландия. Тя взема кръвни проби от инуитите в района и открива нива на омега-3 много по-високи от контролната им група, съставена от датчани и датчани. Предположението е очевидно: Омега-3 са полезни за сърцето ви.
Тази скромна хипотеза трябваше да бъде обект на задълбочени проучвания, преди да се превърне в основата на нов здравен продукт, независимо дали е проста корелация или наистина съществува причинно-следствена връзка между двете явления.
Винаги е било възможно други части от богатата на риба инуитска диета да са отговорни за здравето на сърцето на тези популации, а омега-3 просто са били зад ъгъла. Или може би нямаше нищо общо с диетата, че температурите бяха замесени и омега-3 в кръвта на инуитите бяха просто съвпадение без никаква връзка с schmilblick.
Още по-сериозни въпроси са повдигнати през 2014 г. от Елизабет Престън: може би инуитите от Гренландия дори не са имали по-здрави сърца за начало и може би предполагаемата им по-ниска сърдечна смъртност е резултат от липсата на прецизност в смъртните им свидетелства.
Лоши научни резултати
Но сега, катапултирани от тези развълнувани помещения, добавките омега-3 вече са индустрия от петнадесет милиарда долара по света, с годишен ръст от 7%.
Научните изследвания бавно наваксват и започват да смекчават този ентусиазъм. Оригиналните ползи за здравето на сърцето бяха първите, които поеха водещата роля.
"Като цяло, [...] добавките с омега-3 не са свързани с намален риск от смъртност от всички причини."
Заключение на мета-анализ от 2012 г.
Големи рандомизирани контролирани проучвания дават мрачни резултати. И заключението от мета-анализ от 2012 г. не върви докрай: „Като цяло, [...] добавките с омега-3 не са свързани с намален риск от смъртност от всички причини, смърт от сърдечен произход, внезапна смърт, смърт след миокарден инфаркт или мозъчно-съдов инцидент при относителни или абсолютни мерки за асоцииране. "