Индивидуални продукти за спортисти

Всеки, който иска да мобилизира последните енергийни резерви в състезания или тренировки, ще намери широка гама от специализирани храни за спортисти в специализирани магазини.

Обещават се мускулен растеж, сила и най-добри резултати. Специалистите по хранене, от друга страна, обикновено смятат, че специално спортно хранене е ненужно и неефективно.

Фитнес и спортни напитки

Разумните спортни напитки трябва да съдържат тези вещества, които се консумират или отделят при физическо натоварване. На първо място, има вода, минерали и, в случай на много интензивно и продължително усилие (например триатлон), въглехидрати.

Най-добрият прием на вода се постига с леко хипотонични или изотонични напитки с KH концентрация 4–8% и 400–1100 mg/l натрий. Например, подходящ е шприц за плодови сокове, смесен от една част плодов сок и две части минерална вода с високо съдържание на натрий и нисковъглеродна минерална вода.

На пазара се предлага цяла гама спортни напитки или напитки близо до вода с произволни дози и примеси от излишни съставки като L-карнитин, кофеин и аминокиселини Плодовите сокове не носят никаква полза. Ако все пак искате да използвате такива продукти, трябва да отбележите следното:

Горна граница на добавените електролити: 200–250 mg/l за калий и калций или 75–125 mg/l за магнезий.
Доставката на други минерали или витамини не е необходима по време на тренировка
Кофеинът, тауринът и алкохолните напитки не се препоръчват за поддържане на ефективността на хидратацията.
Чистите плодови сокове, лимонади, енергийни напитки, студен чай и други напитки с високо съдържание на захар също не са подходящи.

Енергийни и спортни барове

Баровете за енергия или упражнения обикновено са висококалорични добавки. По същество това са барове с високо съдържание на захар и богати на мазнини, които наистина са разумна хранителна добавка за спортисти, но ако се консумират често, това може да доведе до преяждане и по този начин затлъстяване в ежедневието. По отношение на хранителната стойност те много често са сравними с шоколадовите блокчета, доставят бързо 400-500 килокалории (kcal) на 100 грама (g).

Типичните съставки включват захари като глюкозен сироп, фруктозен сироп, захароза, декстроза, по-дълговерижни въглехидрати като малтодекстрин и доставчици на протеини като мляко и растителен протеин (например от соя) или протеинов хидролизат. Освен това има растителни мазнини, какаово масло или какаова маса, както и различни витамини и/или минерали и най-вече аромати, емулгатори и други добавки. За да можете да оцените продуктите, от съществено значение е внимателният поглед върху хранителната таблица и списъка на съставките.

Най-важните хранителни вещества за снабдяване с енергия са въглехидратите. Следователно повече от 50 процента от енергията трябва да идва от въглехидратите, но съдържанието на захар не трябва да съставлява повече от половината от въглехидратите. Съдържанието на мазнини трябва да бъде 25-30 процента от енергията, но често е по-високо. Същото се отнася и за съдържанието на протеин. Основно правило: Атлетичната лента трябва да съдържа 4 пъти повече въглехидрати в грамове, отколкото мазнините.

Между другото, бананът е идеална спортна закуска. Вече човек осигурява около 110 kcal, 25 g въглехидрати, само 0,2 g мазнини и 1,5 g протеин. Лесно се смила и съдържа естествени витамини и минерали.

Пред-, интра-, след тренировка и други тренировъчни смеси

Това са смеси, уж специално разработени за нуждите преди и след тренировка или по време на упражненията. Те обикновено се предлагат с изобилие от различни съставки, които често са скрити зад фантастични имена, сложни химични съединения или неизвестни части от растенията. Има малко научни доказателства за ефективността на тези продукти. Освен това съществува голям риск от закупуване на смеси, които са вредни за здравето или забранени.

Не бива да се подценява рискът от взаимодействия с други съставки и странични ефекти, ако лекарствата се приемат едновременно.

Olympiastützpunkt Rheinland представя специален списък в интернет за спортисти с хранителни добавки, които са тествани за забранени вещества.

Актуални препоръки относно конкретните хранителни нужди на състезателни спортисти и амбициозни спортисти аматьори са достъпни от Работната група по спортно хранене към Германското общество по хранене.