Индекс - Технология - Всеки пети човек се изяжда до смърт

Проучване, обобщаващо данни от 195 страни, публикувани в Lancet, едно от водещите световни медицински списания, установява, че 20% от населението на света умира преждевременно от нездравословно хранене.

индекс

Според изследване, проведено от сътрудници на научния консорциум „Глобална болест на тежестта 2017“, през 2017 г. има 11 милиона преждевременни смъртни случаи, които могат да бъдат отдадени на нездравословна храна. Непосредствените водещи причини за смърт са сърдечно-съдови заболявания, последвани от рак и диабет тип II.

Хората ядат предимно маслодайни семена, мляко и пълнозърнести храни, докато ядат повече сладки напитки, преработени меса и сол, отколкото им е необходимо.

Последното е най-честата причина за ранни смъртни случаи: прекомерна консумация на натрий (главно под формата на трапезна сол), последвана от консумация на малко пълнозърнести храни и малко плодове. Като цяло лошото хранене се оказа по-вредно от прекомерната консумация на нездравословни, главно поради неконсумацията на здравословни храни.