Имате добър обяд в моята кутия - Рецепта за кутия за обяд - Пържен ориз с миди и хрупкави зеленчуци -Идеи

Ето богатство от витамини и минерали, за да влезете във форма. Заложете на миди от бушо: отглеждани на брега на Атлантическия океан, те се отглеждат на дъбови или кестенови колове. Последните, наречени "бучоти", са потопени в морето и са открити при отлив, когато мидите се събират. Не пропускайте сезона, те се намират от средата на юли до март.

имате

Подготовка: 10 минути; Готвене: 10 мин; Бюджет: €

За 1 човек:
1 скилидка чесън
1,5 с.л. супени лъжици зехтин
1 супена лъжица на билките от Прованс
40 г замразен грах
40 г замразен боб
80 г варен ориз
100 г варени белени миди
2 щипки къри на прах
Сол пипер

1- Обелете и нарежете чесъна. Загрейте олиото в уок, изчакайте чесъна, билките от Прованс и граха и бобовите зърна, все още замразени в горещото олио. Гответе 1 минута при разбъркване, след което добавете сварения ориз. Варете 8 до 10 минути на умерен огън, като разбърквате, докато оризът стане хрупкав.