Има ли здравословна храна в магазина
Въпреки че ни насърчават да се храним здравословно на пътя, изобщо нямаме лесна задача. Когато влезем в магазин за хранителни стоки като здрав човек, има много малко храни, които можем да сложим в кошницата си със спокойно сърце. Дневникът на съзнателното хранене не е точно весел доклад за ситуацията около къщата на хранителните магазини.
На практика е невъзможно да си набавите храна в магазина - редовно говорим за това у дома с моя партньор. Би ли било преувеличено? Не мисля така. Когато започнах да се храня здравословно, в началото просто се уверих, че храната, която слагам в кошницата си, не е угоена. Дори тогава се сблъсках със значителни затруднения, тъй като едва ли получавам нещо подобно в средните магазини. Опитах се да сортирам в диетата, както и в отделите за плодове и зеленчуци, с повече или по-малък успех.
Скоро осъзнах, че първоначално етикетите не трябва да вярват на всичко, защото „фитнес“ зърнена култура, която е настроена на здравословна, е пълна със захар, а други храни показват подобна картина: може да включва малко овес, пълнозърнесто брашно или някакво намаление в съдържанието на захар, но тези продукти все още не са много по-добри от останалите, ако наистина искаме да се храним здравословно.
Ситуацията е още по-тъжна, когато се търсят храни, които не са пълни с консерванти, добавки или вредни видове подсладители. Въпреки че надписът също рекламира тук, напр. храната е без консерванти и оцветители - да, може да бъде, но съдържа много други вредни добавки, така че не получаваме много с атрактивната реклама, ако след това прочетем по-добре съдържанието на продукта.
Често се чувствах така, сякаш стоя по средата на огромните редици в магазините, но почти няма храна, която с удоволствие да си купя. Не ме успокоява, че знам: зеленчуците и плодовете също се третират с вещества, които узряват по-бързо и по-равномерно, разбира се, това се отразява и на вкусовия ефект за тези, които обръщат внимание.
Съвсем бавно започнахме да избираме друг път, по-далеч от магазините, но като посещаваме възможно най-много автентични малки производители и предприемачи. За щастие тенденцията ни облагодетелства - не само ние започнахме да се връщаме към традиционната храна, класическите вкусове. Днес открихме на пазара доставчици, на които се доверяваме в производството на зеленчуци и плодове. Открихме производители на сирена, които ароматизираха сирена с истински опушен аромат вместо дим и истински зеленчуци и подправки вместо аромати. Избрахме по-устойчивата спелта вместо избелени брашна и дори бихме могли да ги изброим. По този начин се чувстваме по-здрави и по-здрави.