Има ли К; Соеви млечни продукти Хранителни алергии и непоносимост; форум за възможности
Член на 05/10/2005
79 публикации (ø0.01/ден)
Член от 10/08/2008
6 655 публикации (ø1,5/ден)
от соево мляко се прави тофу, то е почти безвкусно, със силно ецване или подправяне става по-приятно, няма вкус на сирене. скоро свикваш. налични са сирена без лактоза.
Член на 05/10/2005
582 публикации (ø 0,11/ден)
Мога ли да попитам какъв тест е бил и с кого сте го направили?
Какъв беше точният резултат?
Член на 05/10/2005
79 публикации (ø0.01/ден)
| Жалко Знам сирене без лактоза, но не съм непоносим към лактоза, това е доказано чрез тест. Предполагам, че е млечен протеин, но като студент не можех да си позволя по-скъпия от двата теста, което също би изяснило коя част от млякото е. KK не плаща за това. |
| Цитат и отговори |
Член от 05/10/2005
79 публикации (ø0.01/ден)
Първо направих кръвен тест за LI. След това се измерва нивото на кръвната захар. Тъй като веднага се повиши рязко, тестът очевидно беше отрицателен. Също така не се чувствах особено зле, след като изпих разтвора.
След това кръвта ми беше изтеглена и изпратена в лаборатория. Там бяха тествани различни групи храни. След това получавате обратно стойност на скрининг за различните групи. В някои групи резултатът ми беше малко по-висок, но все пак в рамките на нормалното.
В групата „мляко, яйчен белтък, мая“ обаче той беше много увеличен.
За разширения тест обаче трябваше да платя € 450. Тъй като сега изборът беше между мляко, яйчен белтък или мая, просто приемах една от тези съставки по-често в продължение на една седмица и по този начин мога да я стесня относително ясно до млечните продукти.
Наистина е лошо със сметаната, млякото може да се използва в малки количества. Освен това се влошава, когато съм стресиран и стомахът ми е дразнен така или иначе, тогава са достатъчни много малки количества, за да ме боли много стомаха.
Очевидно в допълнение към лактозата е останала само една непоносимост към млечни протеини. Прочетох и нещо за Miclhfett, но това не е доказано, че изобщо има такова нещо. Сега се опитвам напълно да избягвам млечните продукти.
Член от 19 януари 2007 г.
366 публикации (ø0.07/ден)
Аз съм LI и от години търся съвместими продукти
За съжаление все още не съм попадал на соево сирене - но се разбирам много добре с отлежали сирена (ементал, планинско сирене и др.).
разпознаваем по факта, че въглехидратите имат стойност 0 - означава, че млечната захар е почти разградена.
Ако имате непоносимост към млечни протеини, за съжаление не мога да ви кажа нищо по-точно, но търсенето в интернет или посещението при лекар определено ще ви помогне!
Член от 23.07.2005 г.
739 публикации (ø0.13/ден)
За съжаление все още не съм намерил соево сирене. Но опитвали ли сте някога козе или овче сирене? Повечето хора, които са алергични към млечния протеин, реагират само на протеина в кравето мляко, но толерират напр. Коза и овца.
Моят приятел има доказана непоносимост към млечни протеини и затова трябва напълно да избягва продуктите от краве мляко. За съжаление това стана много трудно, защото дори някои продукти, които не съдържат мляко или млечни компоненти, съдържат такива неща. Като пример винаги обичам да цитирам бистри бульони на прах/кубчета/гранули от супермаркета.
Що се отнася до сиренето, се озовахме с кози и овце. Напр. Aldi Süd има сирене от козе филийки и един вид козя камамбер. Биволската моцарела също мина добре. просто го изпробвайте, но винаги обръщайте внимание на съставките. Фета също е отчасти възможна. отново обърнете внимание на съставките. Фетата от Aldi Süd съдържа краве и овче мляко, но тази в Lidl се състои само от овче мляко. така стоят нещата. Или просто погледнете в турски супермаркет.
Дори на големите гишета за сирене в супермаркета, просто обърнете внимание на табелите, вече има много козе и овче сирене. Просто го изпробвайте и вижте какво можете да вземете и какво не.
По отношение на технологията на млякото, след като опитахме много, стигнахме до соевото мляко Aldi. само от естествения. Ако искате да пиете какао, тогава е по-добре да вземете простото соево мляко и да разбъркате какао на прах. Вкусът е много по-добър от готовото какао. Смятам, че прясното соево мляко от Alpro Soja е малко скъпо на почти 2 евро/литър и затова се купува много рядко (или само когато е намалено, тъй като срокът на годност наближава ^^).
Отклонявам се сега, питахте само за сирене.
Добре, ако имате допълнителни въпроси. просто попитайте или KM.
Член на 05/10/2005
79 публикации (ø0.01/ден)
Как се проявява непоносимостта към млечния протеин при вашия приятел? Все още не съм съвсем сигурен, особено защото и аз не мога да спазвам диета без млечни продукти на 100%. Понякога просто забелязвам нещо, но понякога не.
Така беше и за мен например. лошо след ядене на някои зеленчуци със сметана с обедното меню.
Но когато излязох с лъжица половин купа млечен сладолед (преди да ми хрумне, че вече нямам право да го правя), нищо не се случи. Много странно. Също така през повечето време забелязвам крем с ядки нуга, макар и леко (* вой * и обичам нутела). Няколко дни преди теста за лактоза пих лате макиато с нискомаслено мляко и не забелязах нищо. Почти имам чувството, че понякога е там, а понякога не зависи от ежедневната ми форма.
Като цяло обаче това почти не се случва, откакто се отказвам от млечните продукти.
Член от 14.08.2006 г.
2 671 публикации (ø0,51/ден)
заради заместителя на Nutella: ако имате Netto, погледнете „Penotti“. Има два вида, и двата без мляко.
Ако козето сирене не ви създава проблеми, всъщност можете да изключите казеина като виновник.
За съжаление козето мляко или сирене не винаги работи като заместител на кравето мляко. Но аз обичам сирене със сирене с козе сирене например. много.
Някои млечни протеини не са топлоустойчиви. Може би вашето лате макиато е достатъчно горещо, за да направи млякото „безвредно“?
Единственото нещо, което мога да ви посъветвам: опитайте се да си водите дневник за хранене, където да пишете всичко, което ядете и пиете. Може би тогава виждате връзка между това, което работи и кое не.