Идея за рецепта брюкселско зеле и джинджифилова салата с пуешки гърди
Знаете само накуцващото, винаги твърде меко сварено брюкселско зеле, за което родителите ви винаги са се опитвали да ви развълнуват? Не ечудно. Добре приготвеното брюкселско зеле може да бъде чудесна основа за зимна салата - а също така ви осигурява много важни витамини и минерали, от които тялото ви спешно се нуждае точно сега - през студения сезон. Какво ще кажете за вас тази проста рецепта за един Брюкселско зеле и салата от джинджифил просто да издържите на семейството или приятелите си? Може би ще можете да ги развълнувате и за брюкселското зеле. ?
Леката пикантност на джинджифила прекрасно се хармонизира със зелевите ястия. Това се допълва със сладостта на фурмите и киселинността на лимоновия дресинг. Хрупкавите слънчогледови семена осигуряват ядковия компонент и образуват добър контраст с мекото пуешко месо.
Аз самият редовно приготвям тази страхотна салата от брюкселско зеле и с тази рецепта дори успях да вдъхновя бившите си съквартиранти, които мразят брюкселското зеле, за страхотните зеленчуци. Обичам да варирам - понякога използвам изсушен кокос, бадемови пръчици, ленени семена или тиквени семки вместо слънчогледовите семена; понякога варена шунка или риба тон вместо филе от пуешки гърди;
Понякога изпускам изсушените плодове изцяло или използвам боровинки. И ако наистина съм смел, заливам с малко мед брюкселското зеле преди сервиране, така че да се карамелизира малко в тигана. Толкова много възможности ...
Брюкселско зеле и салата от джинджифил - основно ястие или просто гарнитура?
Ако искате да направите основно хранене от тази рецепта, препоръчвам да добавите 150 г ориз или просо към нея. Подправете с малко кокосово мляко, сол и щипка пипер - готово.