Идеи за приготвяне на по-бързи ястия с по-здравословни съставки (Ръководство за храни
Готвенето у дома по-често означава, че можете да разчитате по-малко на силно преработени храни, да избирате здравословни съставки и да спестявате пари. Но е трудно да намерите време за готвене, когато сте много заети.
В новото си издание канадският хранителен справочник предлага няколко начина да направите готвенето по-бързо и лесно.
Готвене в по-големи количества, за да превърнете остатъците в друго хранене
- сварете двойно количество ориз за разбъркване и използвайте остатъка от ориз, за да готвите ориз от пилау;
- обикновено чили една вечер се превръща в такос на следващата, а сос за спагети друга вечер;
- тарифа готви удвоете количеството пиле или пуйка, от което се нуждаете, и спестете това, което остава за приготвяне на пилешка салата, енчилада ...;
- нарежете или гответе повече зеленчуци и плодове за закуски и ястия на следващия ден.
Готвене в големи количества за замразяване на порции/ястия
- Готвенето в по-големи количества ви позволява да замразите порциите храна, които могат да бъдат удобни през делничните дни. Чили, тестени изделия, супи, яхнии и гювечи ... се поддават на готвене в големи количества.
Използвайте устройства, които спестяват време
- мини чопър за бързо нарязване на чесън и лук;
- ръчен пасатор за бързо и лесно приготвяне на супи и сосове;
- тенджера под налягане за намаляване на времето за готвене;
- бавна печка за готвене на ястия, които се готвят през целия ден и са готови за вечерята.
Дръжте под ръка здравословни съставки
Най-добрият начин да готвите здравословни, лесни за приготвяне ястия и закуски е да съхранявате здравословни съставки в килера. Например: