Идеи за бърза закуска - вкусно, лесно и здравословно!

Често ме питат: „Мартин, кое е единственото нещо, което ми позволява да живея по-здравословно?“ Отговорът? Добра и здравословна закуска! Ето защо днес ще ви представя няколко идеи за закуска. По обичайния начин, разбира се - бързо, лесно, здравословно.

закуска

Защо закуската е толкова важна?

На първо място: Не става въпрос за „Закуската е най-важното хранене за деня“, а за здравословна, вкусна закуска, която харесвате, приготвя се лесно и бързо и ви дава енергия за деня (подобно на сутрешната рутина). Такава закуска е това Първоначална искра. С други думи: началото на по-здравословен начин на живот. Идеите за закуска в следващата статия не отнемат много време и бързо ще забележите колко добре се справяте с тях.

Ако започнете деня здравословно, вашето подсъзнание ще се обади и вие автоматично ще вземете по-здравословни решения за обяд, вечеря или закуска.

Възможно е дори да имате достатъчно енергия за сесия с упражнения, напр. Бягане или предизвикателство за лицеви опори, имате резервни. Това би било наистина лудост, или?

И така: Това, което започва с напълно невинна закуска, може би може да доведе до цялостен по-здравословен живот.

Опитай: а Яжте здравословна закуска в продължение на една седмица. Останалото ще дойде от само себе си. Идеите за закуска, които следват по-долу в публикацията, ще ви помогнат за това.

Идеи за закуска - Илюзията за „разнообразна“ закуска

Когато казвам на хората какво обикновено закусвам (точно рецептите, които ще последват), често срещаният отговор е: „Това е напълно монотонно! Много бързо става скучно! "

Разбира се, алтернативите за здравословна закуска първоначално означават промяна, разбира се. Но това не означава, че са еднообразни или скучни. Напротив: те са много разнообразни и бих искал да кажа, че са много по-разнообразни от стандартната немска закуска.

Тъй като 80% от всички германци със среден или под средния здравословен начин на живот ядат една и съща закуска почти всеки ден. От години. Може би това звучи като промяна?

Това са същите хора, които след това ми казват, че идеите ми за закуска са еднообразни.

Виждате ли проблема? Винаги става въпрос за зони на комфорт (вж. Укрепване на волята) и стари, установени навици, хората не са склонни да оставят настрана, когато промените са зад ъгъла.

Така че днес искам такъв Създайте нов, желан навик с вас: вкусна, здравословна и разнообразна закуска.

Най-доброто от всичко: Всички рецепти се приготвят бързо и лесно и изискват само няколко съставки!

Яжте закуска, за да отслабнете?

Бих искал да изясня този въпрос, преди да започнем. Има хора, които вярват, че за да отслабне, тялото се нуждае от здравословна закуска. Други обаче се кълнат в отказа.

За съжаление не мога да ви дам точен отговор на този въпрос. Изглежда, че това зависи от типа на човека. И в зависимост от човека, предпочитанията се променят от време на време.

Например, по време на стрес имам нужда от здравословна закуска. В по-малко стресиращи фази мога уверено да пропусна закуската и вече съм доволен от кафе до обяд.

Разбира се, отслабвате по-лесно, ако пропускате закуска от време на време или изобщо не закусвате. Важно е обаче, ако правите без това, не причинява стрес на тялото ви. Така че, ако преминавате през стресова фаза, не трябва да минете без здравословна закуска. Дори ако ви предстои отслабване.

Като изпитание можете да пропуснете закуската и да изпиете само чаша кафе. Ако забележите, че само кафето се пълни, можете да пропуснете закуската за няколко дни или седмици - докато тялото ви автоматично отчете глад отново през сутринта.

Дотогава най-вероятно ще отслабнете.

Но здравословната и вкусна закуска под формата на следните рецепти също може да ви помогне да отслабнете.

Идеи за закуска: бързо, вкусно, здравословно

1. Смути за закуска

Ако трябва да върви много бързо, смутито е най-добрият избор: сглобено, пюрирано, опаковано и пияно в движение или у дома.

Намирам Mr. Magic * за най-удобния, защото приставката е подходяща за голяма порция и освен това е преносима. Не става по-бързо или по-лесно!

Отличен Стандартна рецепта, което искам да ви дам и което никога няма да стане скучно е следното:

  • 150–200 ml (една чаша) натурално кисело мляко (вж. Как да си направим кисело мляко)
  • 2 супени лъжици семена от чиа (или ленени семена)
  • Шепа плодове или замразени плодове
  • 1-2 супени лъжици протеин на прах без вкус *
  • Глътнете вода, за да покриете плодовете
  • пюрирайте и се наслаждавайте

Моля, не използвайте ябълки от Нова Зеландия като основа. Можете да разберете защо в свързаната статия 🙂

2. Мюсли за закуска

Разбира се, това може да бъде стандартна закуска с нездравословна храна à la Nestlé или Bahlsen, или можете да разчитате на бързата, лесна и здравословна опция.

Вместо да използвате плодово кисело мляко с много захар като основа, можете просто да си направите натурално кисело мляко или да си купите такова от добра марка (напр. Weihenstephan). Има и домашно мюсли и парче сезонен плод.

Страхотното при домашното мюсли е, че има много по-добър вкус от това, което купувате, и е много по-здравословно (освен това можете да се покажете много по-добре с него).

Готовата закуска изглежда така:

  • Купа и лъжица
  • Чаша твърдо натурално кисело мляко (купено или домашно, вижте направата на кисело мляко)
  • Шепа мюсли, домашно приготвени (рецептата следва след това)
  • Парче плодове или замразени плодове (размразени)

Приготвянето на собствени мюсли отнема около час. Най-добре е да се подготвите малко повече веднага, за да имате какво да подадете дълго време.

Домашно мюсли (за 2 седмици):

  • 400 г кокосови люспи
  • 200 г слънчогледови семки
  • 50 г тиквени семки
  • 200 г смесени ядки
  • 200 г смлени бадеми
  • 8 белтъка
  • 2-4 супени лъжици мед
  • по желание 50 г ленено семе
  • 40 г какао на прах
  • 50 g протеин на прах * (без вкус или шоколад)

метод:

Разбъркайте добре всички съставки. Покрийте два листа за печене с хартия за печене и разпределете зърнената смес отгоре. Оставете ги да се пекат във фурната при 160 ° C за един час. На всеки 15 минути трябва да ги смесвате с голяма лъжица.

Когато мюслито е готово, напълнете го в два големи бурканчета за консервиране (1,5 л, от Ikea или Butlers) и го съхранявайте, докато не го използвате.

3. Палачинки с ниско съдържание на въглехидрати

За 3 до 4 средно големи палачинки:

  • 4 яйца
  • 2 цели банана

Пюрирайте яйцата и бананите заедно в блендер и ги запържете в тиган с малко масло (вижте здравословните мазнини) - внимателно и на умерен огън.

Отначало това изисква известна практика, но с времето става по-лесно. Съвет: Колкото по-качествен е тиганът, толкова по-добри ще бъдат палачинките.

Сервирайте палачинките с много натурално кисело мляко и плодове, покрити с мед, вкусни!

4. Фантастична закуска

Тогава представям тук: необичайната закуска - просто пропуснете закуската!

Най-важното хранене за деня? Не всеки получава пълноценна закуска. Не всеки го харесва или има нужда и определено не е задължение. Ако не сте гладни рано, изпийте голяма чаша вода, чаша кафе и просто изчакайте. Тялото ви ще бъде в контакт, когато има нужда от нещо.

Пропускането на закуска, когато не ви е необходима, спестява време и нерви, улеснява отслабването (вижте бързо отслабване) и активира някои много интересни, биохимични процеси в организма, които са равносилни на пролетно почистване.

Тогава енергията, от която се нуждаете, за да преодолеете часовете до следващото си хранене, просто се захранва от собственото хип злато на тялото. Не е лоша алтернатива, нали?

5. Пенливо консоме

Чували ли сте за костен бульон и преди? Костният бульон се прави, когато оставите костния мозък да къкри във вода в продължение на няколко часа, заедно с подправки и някои зеленчуци.

Резултатът е невероятно вкусно и здравословно конзоме. Голямото нещо в това? Съставките са много евтини. И след като бульонът е направен и бутилиран, можете да го консумирате в продължение на няколко седмици.

Обикновено можете да вземете кости на нелепа цена от добър месар, който все още се реже.

    • В тиха събота вземете 2-3 килограма добри костни мозъци от месаря. Гответе фин костен бульон от него за 2-3 часа. Попълвате резултата в стерилно сладко или консервиращи буркани.
    • За закуска отваряте една от тези чаши, затопляте бульона в нея в малка тенджера и я подправяте със сол, черен пипер и малко лют пипер. След това ги разбивате със супена лъжица масло и ги използвате като заместител на закуската.
    • Като алтернатива можете да поръчате органичен костен бульон от доставчици като BoneBrox.

Доброто конзоме ще ви даде повече енергия от стандартната закуска за нездравословна храна.

6. Обилна закуска

Не всеки може да се загрее до сладка закуска, не всеки иска да пропусне закуската или дори да изпие чаша бульон.

Е, какво ще кажете за обилна закуска?

Следващата стандартна рецепта служи като основа за закуска в продължение на три години, когато моят избор не беше смутито или нисковъглехидратните палачинки.

Гарантирам: Няма да стане скучно, има вкус, винаги е здравословен и ви държи сити за дълго време!

Обилна закуска:

  • Шепа зеленчуци (замразени зеленчуци, размразени за една нощ)
  • 3-4 яйца
  • 1 супена лъжица зехтин или масло
  • парче сирене

Знаете какво следва: Поставяте зеленчуците в тиган, разбивате яйцата върху тях и ги оставяте да се запекат до пържено зеленчуково яйце. Добавете хапка сирене, малко сол и черен пипер - готово!

Поддържа ви сити до обяд и може би дори след това.

Алтернативи:

Ако сиренето не е сред любимите ви храни, има чудесни алтернативи. Например, можете да извикате хубаво бъркано яйце с лук и бекон от яйцата. След това нарязвате авокадо наполовина, сърцевина и слагате бърканите яйца в дупката. След това можете да лъжица бъркано яйце от авокадо.

Още по-лесно: Купете пакет висококачествена пушена сьомга (за предпочитане органична) и му се насладете с яйцето и някои зеленчуци, напр. Колраби. Добър апетит!

7. А какво да кажем за овесените ядки?

Овесените ядки се считат за стандартна закуска за много млади хора, особено за студенти. Те имат много запълващ ефект, на практика не струват нищо и могат да бъдат приготвени бързо. По принцип нямам възражение срещу овесените ядки, стига да спортувате почти всеки ден и да го толерирате перфектно.

Моите мисли за овесена каша:

  • Ако не сте активен спортист, бих ви дал такава изключително въглехидратна закуска не препоръчвам, защото енергията се движи към бедрата, а не към краката или мозъка ви.
  • Овесените ядки често се рекламират като здравословни, но се считат за зърнени храни. Това означава, че за съжаление не се възползвате от повечето хранителни вещества, защото червата не могат да направят нищо с тях.
  • Ако сте физически активни и можете да понасяте перфектно овесените ядки, можете да използвате следната рецепта от време на време.
  • Хранителните вещества не само трябва да кацнат в червата, но и в тялото. Проблемът със зърното: Повечето хранителни вещества са толкова трудни за смилане, че просто се отделят отново.
  • Все още съдържа овесени ядки много разтворими фибри, Когато ги видите, чревните ви бактерии танцуват тангото и се уверяват, че през следващите няколко часа няма да почувствате глад.

Мога да препоръчам следната рецепта:

  • 75 г овесени ядки
  • 300 мл органично мляко или оризово мляко

Оставете и двете да заврят заедно в тенджера. Когато заври, свалете го за момент от котлона и изчакайте. След това го поставете обратно на котлона, изчакайте отново да заври и след това го върнете надолу. Повторете това около пет пъти, докато получите вкусна, дъвчаща каша.

Нарежете шепа плодове върху тази каша и добавете купчина мед и чаена лъжичка масло.

8. Кок с разлика

Разбира се, можете да вземете и златисто кафяно пшенично руло от бензиностанцията зад ъгъла за закуска - с много масло и сладко.

Това звучи примамливо, но е неоптимално за вашето здраве. Но какво, ако сте получили същото Здравословни ролки наслада може да има?

Моят абсолютен фаворит: Кифли от ленено семе. Те са не само по-засищащи, но и много по-здравословни (виж лененото семе) и почти не съдържат въглехидрати.

Ленените семена ви помагат да детоксикирате, имат много ценни фибри и мазнини и много високо съдържание на протеини (30%). Не е лошо, нали?

Ленено семе:

  • 100 г ленено брашно
  • 100 г слънчогледови семки
  • 100 г натрошено ленено семе
  • 1 опаковка органичен бакпулвер (10–15 g)
  • 1 щипка сол
  • 5 яйца
  • 50 мл зехтин
  • 500 г нискомаслена кварка

Алтернативно: ленен хляб (нисковъглехидратен, без глутен)

Като бърза, лесна и здравословна алтернатива мога да препоръчам много добър ленен хляб с ниско съдържание на въглехидрати. Всичко, което трябва да направите, е да добавите вода и да поставите тестото във фурната. Резултатът? Прекрасно пухкав, вкусен хляб, напълно без въглехидрати! Е, стана любопитно?

Производството е много просто: Поставете всички съставки в голяма купа за смесване и след това разбъркайте всичко с две куки за тесто, докато се получи хомогенна смес. Можете да добавите подправки и билки или подправки за хляб.

Когато всичко е добре разбъркано, можете да оформите 10–15 хубави рула от тестото. Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги оставете да се пекат при 180 ° C за 45 минути.

Не се притеснявайте, ако рулата потъмнеят; това е напълно нормално.

След изпичане оставете рулцата да се охладят за половин час. Сега можете или да ги съхранявате в хладилник (около 3–7 дни), или да ги покриете директно и да се наслаждавате.

Моят личен фаворит: бургер. Просто разделете лененото руло, намажете с пюре от авокадо и малко доматено пюре, малко маруля, разсад, черен пипер, лук и домати между тях. И тогава най-доброто: наистина хубава бургерна баничка, направена от говеда от свободно отглеждане. След това затворете отново всичко. Обещавам ви, че ще бъде удоволствие!

Заключение - бързи, лесни и здравословни идеи за закуска

Ако въведа „идеи за закуска“ или „закуска“ или „здравословна закуска“ в Google, тогава ми се предлагат около 100 страници с рецепти с поне толкова идеи за закуска.

Кой трябва да следи всичко и как да разбера коя закуска е здравословна и коя не?

За да можете да оптимизирате своето кулинарно начало на деня, днес ви дадох различни рецепти.

Изпробвайте тези идеи за закуска, следете нивата на енергията си през целия ден и постепенно се опитвайте да установите по-здравословен начин на живот.

Гарантирано е, че вашата закуска няма да е скучна и винаги е по-здравословна (и често по-вкусна) от ежедневната колбасна наденица.

PS: Ако харесате публикацията „Идеи за закуска“, ще ми направите голяма услуга, ако я споделите директно с приятели или във Facebook. По този начин ми позволявате да продължавам да давам добри приноси и да достигам до повече хора. Здравословният живот не трябва да бъде скъп или отнемащ време; следователно ще продължите да получавате бързи и лесни здравни съвети.

Ще се радвам много, ако разпространите това съобщение, за да може то да достигне до още повече хора в бъдеще 🙂