Идеи за безалкохолни рецепти за коктейли - elle a table
Безалкохолните коктейли и бездуховната тенденция се увеличават.
Привлекателността на „коктейла без алкохол“ надхвърля концепцията за вечерния капитан и съблазнява тълпите. Явление, наблюдавано дълго време в Обединеното кралство, бездуховно може да последва стъпките на коктейли, които отдавна са твърде сладки и алкохолни. Мощни и добре обмислени есенции, които благоприятстват съставки, които са по-креативни и изтънчени на вкус, като сиропи, запарки или мацерации.
Замислени безалкохолни рецепти за коктейли
Знайте диапазоните си
В света на миксологията има много съставки, които влизат в състава на традиционния коктейл. От една страна, алкохолът, който тук е забравен, но също така и плодови сокове от всякакъв вид, сиропи като гренадин или мента за най-известните, и газирани напитки като тоник, лимонада или кола, които обикновено удължават напитката. Към това се добавят различните елементи, които могат да подобрят коктейла, като добавяне на подправки (сол от целина от известната Кървава Мери), билки или дори зеленчуци (в сок като на парчета), които придават друго измерение на коктейла. Толкова за основата.
Пазете се от твърде много захар в плодовия коктейл без алкохол
Когато приготвяме безалкохолен плодов коктейл, може да сме склонни да заменим дозата алкохол с друга съставка като плодов сок, но трябва да обърнем особено внимание на излишната захар, често срещана при коктейлите. Решението ? Ребалансирайте напитката си, като използвате съставки, богати на вкус, но не и на захар. Не трябва да забравяме, че алкохолът със сигурност допринася за степента на коктейла, но преди всичко допълнителен вкус. Поради това, като го извадим, мислим да заложим на други хипер-парфюмирани елементи като лек сироп, в който сме вливали билки (розмарин, мащерка, босилек), или за да сме сигурни, че няма да добавим захар, можем дори да му подадем билки и зеленчуци през сокоизстисквачката, за да възстановим вкусния нектар, който ще издигне нашия коктейл без алкохол. Добре е да знаете, че билките от всякакъв вид са чудесна идея в коктейлите. Техният тревист вкус ще смекчи захарта на коктейла без алкохол и ще балансира цялото.