ID на нахут; Рецепти за приготвянето му - Мари Клер
Добавете към любимите на baibaz - stock.adobe.com
Това е може би едно от най-популярните бобови растения (точно като леща или боб) на Запад. Нахутът се отглежда главно в средиземноморския регион. Интересното е, че нахутът получава своето латинско наименование „cicer arietinum“ от „aries“, което означава глава на овен. Това се дължи на формата на семето, което следователно ще прилича на главата на овена.
Произход на нахут
Нахутът се счита за местен в Близкия изток, включително части от Турция, Армения и Сирия. Той се споменава от древни времена, когато е бил известен като „халару“ около 3000 г. пр. Н. Е.
В Европа се отглежда поне от 9 век. Индия остава световният лидер в производството на нахут с 6,5 милиона тона от 9 милиона тона, произведени по целия свят.