Хранителните основи на успешното стареене
По време на 48-ия годишен ден на храненето и диетологията (JAND), проведен на 25 януари в Cnit в Париж-ла-Дефанс, учените направиха преглед на хранителните фактори, които забавят стареенето и улесняват успешното стареене, като ви позволяват да останете активни и актуални възможно най-дълго. В този контекст професор Моник Фери от Inserm in Valence предлага мултидисциплинарен подход към сложните проблеми на успешното стареене, в които храненето играе ключова роля. Тя припомня, че здравият разум не трябва да губи правата си: възрастта не е причина за лошо хранене, а напротив. Какво да запомним по тази тема: стареенето е неизбежно, но добре проведената хранителна профилактика може да забави саркопенията, остеопорозата, когнитивния спад, очевидните пречки за поддържане на добро качество на живот.
От професор Monique Ferry, Espace Prevention Senior, Valence/Inserm U557, University Paris XIII
Хранителна основа за успешно стареене
Ако стареенето е неизбежно явление, стареенето без патология или увреждане, като същевременно се поддържа високо ниво на физическа и когнитивна дейност е напълно възможно. За да се постигне това, най-достъпният модифицируем фактор несъмнено е храната.
Когато идентифицираме основните механизми, свързани със стареенето, изглежда, че диетата играе важна роля в много от тях, като началото на инсулинова резистентност, оксидативен стрес, саркопения (прогресивна загуба на мускулна маса и функция) или патологични промени в теглото.
Предприемете действия за насърчаване на успешното стареене
Проучването „Здравословно стареене: надлъжно проучване в Европа“ (HALE, изследване, проведено в единадесет европейски държави) предлага мултидисциплинарен подход към успешното стареене и неговите детерминанти. Тя се основава на демонстрация на положителни фактори на стареене при доброволци, които са достигнали голяма дълголетие, в добро физическо и психическо здраве.
С оглед на първите получени резултати може да се запазят следните съвети:
- Поддържайте стабилно тегло и особено не отслабвайте. Ограничителните диети трябва да се избягват на възраст над 70 години. Само диетата без сол може да се разглежда по лекарско предписание за ограничен период от време. Дори при диабетиците ограниченията не са в ред. Намаляването на апетита им често ги кара да не отговарят повече на своите нужди, включително въглехидрати.
- Хранете се по така наречения средиземноморски модел, който благоприятства плодовете и зеленчуците, намалява наситените мастни киселини в полза на полиненаситените мастни киселини и предлага риба, без да елиминира животински продукти, които също осигуряват селен.
- Поддържайте стабилни нива на кръвното налягане и холестерола.
- Запазване на състоянието на микроелементите, без да се надяваме, че хранителните добавки ще компенсират недостатъците, създадени от отклоняваща се или ограничаваща диета.