Хранителният профил на румънците
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Общество
Захар, маргарин, картофи и хлебни изделия, избрани от ъгъла на улицата, не липсват в ежедневното меню на румънците. Нашият хранителен профил показва, че въпреки че през 2016 г. сме яли повече месо, отколкото през 2015 г., ние все още предпочитаме евтина храна и продукти на разпродажба с цената на здраве.
Румънците консумират повече свинско и птиче месо, предпочитат маргарин с масло и все повече използват полуфабрикати.
Захарта също е незаменима в нашата диета, тъй като е една от съставките, намерени в почти всички продукти, които достигат до масата. Ето как показват най-новите данни на Националния статистически институт, очертаващи хранителния профил на румънския потребител през 2016 г.: купували са много продукти, но са евтини и са готови да намалят качеството на цената на заболявания като затлъстяване и диабет, патология което се е увеличило 300 пъти през последните 20 години.
По-конкретно, миналата година румънците похарчиха повече пари за месо, отколкото през 2015 г., като почти липсваха в ежедневното меню. Но присъстваха и мазнини и захари, като последната представлява голяма опасност за здравето. Маргаринът също се е превърнал в любим на румънците с мотива, че е по-евтин от маслото. Така през 2016 г. потреблението на маргарин и спредове се е увеличило четири пъти в сравнение с 2015 г.
Ние избираме въз основа на цената
„В крайна сметка гражданинът избира по отношение на цената. Има продукти като маргарин, които идват с послания, които насърчават здравето и са на ръба на законността. Но хората не знаят това и предпочитат да ги купуват и да се откажат от маслото “, обясни Сорин Миерлеа, президент на Асоциацията за защита на потребителите.
„Най-голямото нещастие е, че хранителната индустрия предпочита да печели повече, използвайки маргарин, включително в полуфабрикати, захар, добавки с дуй. Със сигурност количеството добавки за подобряване на вкуса, миризмата, които се оценяват от потребителите, се е увеличило. Индустрията лови профила на големия потребител и това му дава, на цената на нашето здраве и на нашите деца и внуци ", каза за професора от Adevărul Константин Йонеску Търговисте, диабетолог от Института Paulescu в Букурещ, уточнява, че захарта и солта са основните съставки в румънската храна.
Консумацията на захар се е увеличила с 21%
Консумацията на скрита захар, която е била консумирана с 21% повече през 2016 г., отколкото през 2015 г., притеснява лекарите и има разходи, които тежат върху раменете на здравната система: рак, диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване, включително при деца, са преки последици от това безотговорно потребление. И най-лошото, казват експертите, е, че не говорим за захарта, която се добавя към кафето, а за тази, която се съдържа в храната.
„Хората вече не знаят кое е добро и кое е лошо. Вървя по улицата, мирише приятно, купувам лайна и пайове, напоени със захар и мазнини, на ниски цени. Цялата храна на улицата е направена с най-лошите съставки, невидима и евтина. Тоест мазнини и захар ", добави професор Тирговище.
Но през 2016 г. румънците също не се отказаха да ядат картофи. По-конкретно, те ядоха средно по четвърт килограм картофи на ден. Експертите добавят още, че промоциите в магазините са накарали хората да пълнят количките си за пазаруване с продукти с изтекъл срок на годност.
"Броят на промоциите на типа се увеличи. За съжаление, много от тези продукти не са от една и съща производствена партида, а продуктите са слепени и потребителите нямат навика да четат етикета. Надяваме се, че по закон ще успеем да принудим веригите магазини да поставят близки продукти като срок на годност при подобни промоции, защото в противен случай в крайна сметка правим не икономия, а загуба ", каза Сорин Миерлеа.
Полуфабрикати, направени от най-дебелото месо
Според експерти е обнадеждаващо, че консумацията на месо се е увеличила. Проблемът обаче е, че не всички продукти на пазара са с добро качество, а румънецът има глупавия навик да вади малко пари от джоба си, когато е поставен в положението да избира между по-евтин и по-скъп продукт.
„Гражданинът разполага с множество полуфабрикати, но качеството не е необикновено. Дори не знаете какво влиза в тях - появиха се пълнени зелеви кифлички, кюфтета, салати, които крият много мазнини. Мазното месо е най-лошото и със сигурност се използва в тези продукти, които трябва да се избягват. Виждаме все повече случаи на диабет и затлъстяване в офисите, включително при деца. Умирам от сърдечни заболявания, но съм с наднормено тегло и затлъстяване. Шведите, колкото и да са богати, ядат малко и качествено. Румънецът, вечно гладен, не може да спре “, заключи професор Константин Йонеску-Търговище.
Румънци, шампионите по болести на европейско ниво
Основните заболявания, с които се сблъскват румънците, са хипертония, хепатит и диабет, според последните данни на Министерството на здравеопазването, събрани след проучване сред населението, проведено през 2007-2008 г. Основните рискови фактори, идентифицирани при румънското население, включват сърдечно-съдови заболявания, диабет, цироза или различни видове рак.
След тази оценка беше установено, че румънското население консумира прекомерно количество сол, средно за страната 53,8%, но също и алкохол, средно за страната 16,4%, а мъжете консумират пет пъти повече от жените. Що се отнася до консумацията на тютюн, тя е специфична за 20,4% от населението на страната, като е по-често сред младите хора.