Хранителни вещества за кърмата, имунни клетки, развитие - NetDoktor
Никол Уендлер е доктор по биология в областта на онкологията и имунологията. Като медицински редактор, автор и преподавател, тя работи за различни издателства, за които представя сложни и обширни медицински въпроси по прост, кратък и логичен начин.
Майчиното мляко е идеално съобразено с бебето по природа. Той се адаптира към нуждите на бебето през първите няколко дни след раждането и се променя по време на периода на лактация. Разберете тук как е създадено, кои съставки правят кърмата толкова ценна и защо бактериите в млякото са дори важни.
Как се прави кърмата?
Производството и освобождаването (секрецията) на кърмата се нарича лактация. Това е работата на млечните жлези. Хормоните естроген, прогестерон, човешки плацентарен лактоген (HPL) и пролактин подготвят гърдата за кърмене по време на бременност.
Производството на мляко обаче започва едва след раждането, когато плацентата бързо отхвърля стойностите на естрогена и прогестерона и нивото на пролактин се повишава. В допълнение към правилните хормони в точното време е необходимо редовно засмукване, за да се активира притока на мляко. Защото само когато бебето е редовно обличано и енергично засмуквано, тялото продължава да отделя пролактин, така че производството да не спира. В допълнение, „гушкащият хормон“ окситоцин стимулира клетките в жлезите, които произвеждат мляко. Клетките, произвеждащи мляко, се свиват и притискат млякото в млечните канали.
Първото мляко, така наречената коластра, се предлага веднага след раждането. Това първо кърма е жълто и плътно и подхранва новороденото през първите три до пет дни. С последващото проникване на мляко започва производството на преходно мляко, което се замества от зрялото кърма около 15 дни след раждането. Той е значително по-лек и по-тънък от първото мляко и може дълго време да се грижи за детето.
Кърма: състав
В допълнение към водата, кърмата съдържа:
- лактоза
- въглехидрати
- Протеини
- Мазнини
- Витамини
- Минерали
- Карбоксилова киселина
- Хормони
- Ензими
- Фактори на растежа
- имунни клетки на майката
В хода на кърменето се променят не само цветът и консистенцията, но и съставът: Кърмата съдържа малко по-малко протеини и по-малко лактоза, но повече калории и по-високо съдържание на мазнини от първото произведено мляко. Концентрациите обаче варират и в рамките на хранене за кърмене: С първите глътки бебето получава главно протеини, минерали и витамини и едва по-късно получава високомаслено, високоенергийно мляко. Преди всичко обаче високият дял на имунните клетки прави кърмата и коластрата особено ценни за детето: Те ги предпазват от инфекции.
Кърмата: вещества, полезни за здравето
В допълнение към витамините и хранителните вещества, кърмата има следните важни имуностимулиращи компоненти:
- Имуноглобулини (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Бели кръвни клетки (левкоцити)
- Фагоцити (гранулоцити, фагоцити, макрофаги)
- Лимфоцити/Т клетки
- Система на комплемента: активираните плазмени протеини разтварят микроорганизмите
- Лизозим: разтваря бактериалната клетъчна мембрана
- Лактоферин: премахва желязото от бактериите
- Лактопероксидаза
- Фибронектин: срещу възпаление
- Гликопротеини: предотвратяват прикрепването на бактерии и вируси
- Олигозахариди
- Антимикробни вещества