Хранителни вещества, B-A BA от l; храна - Обсерватория за храни

хранителни

Пред погледа от информация за диетата понякога е полезно да се върнем към основите, а именно хранителните вещества.

Въглехидрати, липиди, протеини, витамини, минерали, вода ... Нашето тяло се нуждае от тези основни хранителни вещества всеки ден. Здравословната диета ще изисква от нас да я консумираме в разумни количества и в балансирани пропорции.

Много образователен сайт за хранителните вещества

В интернет можете лесно да намерите основна информация за хранителните вещества. Това е например случаят с много образователен сайт с малко загадъчно кодово име, хранене839365828.wordpress.com, режисиран от Габриел Вилиард, млад студент от Квебек в края на гимназията по международната образователна програма.

Макронутриенти и микроелементи

Приемайки страхотните основи на хранителните вещества, можем по-добре да помислим за диетата си и да коригираме изстрела. Разграничаваме макронутриентите (протеини, мазнини, въглехидрати) и микроелементи (минерали, витамини, микроелементи). Голямото семейство въглехидрати например, с прости въглехидрати (глюкоза, фруктоза, галактоза, захароза - бяла захар -, лактоза), сложни въглехидрати като нишесте.

Въглехидратите (абсорбирани и превърнати в глюкоза) осигуряват енергия на клетките на човешкото тяло (1g въглехидрати равно на 4 калории), и особено нашия мозък, който се нуждае от глюкоза колкото кислорода.