Хранителни съвети; Tinatin Deisenhofer Може ли грахово кикотене или защо ни дава нахута

Може ли грахово кикотене? Или защо нахутът може да предизвика усмивка

Интересна информация за нахута

хранителни

Плоча смесена салата с нарязан домат и парче хляб, изолирани на бял фон.

Нахутът няма много общо с глагола „кикотене“. По-скоро бобовото растение дължи името си на латинската дума за грах (cicer). Произведена от старовисокогерманската дума „kihhira“, думата нахут се е появила от това с течение на времето. От ботаническа гледна точка нахутът принадлежи към семейството на граховите зърна, също като граха, лещата и фасула. Тъй като в крайна сметка нахутът е семената на растението, по-точното наименование би било семената на нахута.
Бобовите растения могат да процъфтяват главно в субтропични райони като Индия, Северна Африка или Средиземноморския регион. Мекият и леко орехов вкус на нахута се съчетава с много ястия и е важна съставка в ориенталската и средиземноморската кухня.
Нахутът е особено търсен поради високото си съдържание на протеини, особено сред вегетарианците и веганите. На този етап си струва да се споменат основните аминокиселини лизин и треонин. Тялото зависи от тях, за да изгради протеини.

Различни бобови култури върху порцеланови лъжици