Добра или лоша идея за сушени плодове в диетата по време на Ridikül

Всеки има различно мнение за сушените плодове и ние всъщност не знаем къде да категоризираме дали са наистина здрави или имат същия ефект като яденето на блокче шоколад.

Сушените плодове губят по-голямата част от водното си съдържание по време на сушене, което кара плодовете да се свиват. Благодарение на процеса обаче той ще издържи много по-дълго от прясно закупените плодове, което е много практична характеристика, особено през есента и зимата, когато можем да поставим много деликатеси, приготвени със сушени плодове на масата.

Снимка: Pixabay/CCO Public Domain

Малцина знаят, но малко парче сушен плод съдържа точно същото количество хранителни вещества като версията с пресни плодове, само с тази разлика, че е много по-малко от това. Благодарение на това, той съдържа около три пъти по-високи концентрации на витамини, фибри и минерали. Освен това стафидите могат да подобрят нивата на кръвната захар, да понижат кръвното налягане, а изследванията показват, че фурмите имат положителен ефект върху раждането.

---