Хранителни стойности на цвекло - всичко е в клубена
Наздраве за цвеклото, тъй като зимните зеленчуци са не само вкусни, но и чудесно подхождат. В края на краищата той е пълен с многобройни здравословни съставки.
Да си признаем, със своя земен вкус, цвеклото не е за всеки. Но това е един от най-здравословните и евтини зимни зеленчуци като цяло. Друго предимство: може да се приготви по най-различни начини. Най-вероятно го познават само като сурова храна. Но можете да обработите грудката много повече. Можете напр. Сварете супа от цвекло или направете чипс от цвекло за нула време. Но цвеклото има и страхотен вкус под формата на пържени картофи. Голямо разнообразие от ястия могат да бъдат измислени от него.
Какво има в клубена?
Веществото, което прави червеното цвекло толкова червено, се нарича бетанин. И точно това е толкова много здравословно, защото предпазва клетките и съдовете. Но разбира се има много повече здравословни вещества в грудката. С него е почти пълен до ръба. Те включват напр. Витамин В, желязо, фолиева киселина и калий. Всички тези здравословни съставки имат кръвопречистващ ефект и дори укрепват имунната система, което е особено добре дошло през зимата.
И цифрата също е доволна от грудката, защото зимните зеленчуци съдържат само 43 калории на 100 грама. Цвеклото е не само много здравословно, но и много нискокалорично. Още една причина крушката да попада по-често на плочата.
Хранителни стойности в детайли
| Калории | 43 ккал |
| дебел | 0,2 g |
| въглехидрати | 10 g |
| Протеин | 1,5 g |
| Минерали | |
| калий | 340 mg |
| Калций | 29 mg |
| магнезий | 23 mg |
| фосфор | 43 mg |
| цинк | 0,27 mg |
| желязо | 0,90 mg |
| Витамини | |
| Витамин В1 | 10 µg |
| Витамин В6 | 50 µg |
| витамин Ц | 10 mg |
| Витамин Е. | 40 µg |
Всеки, който винаги е избягвал цвеклото досега, скоро трябва да го прибере в количката и да го вземе със себе си. В края на краищата можете да приготвите толкова много вкусни ястия от него. Просто опитайте.