Хранителни принципи за млади спортисти
Спортното хранене започва да става все по-популярна тема в Унгария, но за съжаление професионалните познания на нашите спортисти далеч не са балансирани. Това твърдение е валидно експоненциално за юношите спортисти и много заблуди затрудняват положението на нашите непълнолетни състезатели.
| Примерна диета за изтегляне >> |
В случай на елитни спортове, ограничението на силата винаги е господарят, но дори и в младежките състезания от теглови класове, приемът на хранителни вещества и течности не трябва да се намалява, тъй като това може значително да повлияе на растежа на развиващите се наши спортисти, техните кости и мускулите.
Краткосрочното мислене не трябва да ни подвежда, неслучайно спортистите под 18 години се наричат „младежки“ спортисти, с цел да могат да се представят като възрастни на ниво, което носи много удоволствие на тях самите, техните околната среда или дори цяла държава.
Акцентът е върху качеството!
Вече са разработени редица хранителни пирамиди и диетични принципи, които описват, систематизират и определят средните пропорции на прием на хранителни вещества за обикновените хора. Те може да са широко валидни и за елитни спортисти, но повишеното физическо, психическо и психическо напрежение, разбира се, ще доведе до повече енергийни нужди. За спортисти, които все още се развиват, независимо от спорта, представянето трябва да се балансира с растежа, така че е най-добре да се определи минимален праг на прием на калории, вместо да се ограничават тези „горива“ за младите хора. Мотото дори може да бъде: „Акцентът не е върху количеството, а върху качеството“.
Професионалната част на спортното хранене е точно определяне на нуждите и диетата на всеки състезател по специфичен за даден спорт и дори практически индивидуален начин, но ако искаме да обобщим много, можем да зададем дневния прием за 2000-3500 калории за младите хора. Всеки, който е по-повърхностен по отношение на диетологията или просто търси така наречените „модни“ принципи на „регулиране на калориите“, вече може да се учуди на тази относително висока стойност, но това количество е абсолютно оправдано за младите хора - в зависимост, разбира се, за това как и колко редовно се упражняват.
Гориво за нашата организация
С участието на специалист
Нека първо разгледаме хранителната група, за която може би се разпространяват повечето заблуди и можем да формулираме малко по-различни принципи за младите хора, отколкото за техните възрастни елитни спортисти. В глобалната мрежа има богата информация за приема на въглехидрати и мнозина наблюдават неудобно приема на това хранително вещество. Не боли да отбележим веднага, че говорим за горивото на тялото ни, което под някаква форма е съществена част от приема на хранителни вещества. Разбира се, има безброй храни в групата, които се определят като въглехидрати. Може би най-често срещаните са хлябовете и зърнените храни, от които трябва да търсим пълнозърнести храни, тъй като те ни осигуряват най-ефективния енергиен прием, без никакви чужди, ненужни материали.
Храните, съдържащи захар, са още по-нездравословни или, ако искате, по-безполезни и вредни за нашите тела. И тук можем да различаваме глюкозата от захарозата, като последната е необходима до известна степен като част от нашата диета, но консумирайки плодовете, можем да ги внесем в тялото си. Всички други начини за консумация на захарни храни не се препоръчват, тъй като те не съдържат хранителни вещества, но в същото време натоварват храносмилането ни. Те могат да осигурят енергия, но само в много краткосрочен план. Намаляването на приема на въглехидрати и диетата в никакъв случай не се препоръчва за непълнолетни, тъй като само намалява нивата на енергия и умората, така че носи повече вреда, отколкото полза. В тази област се набляга все повече на качеството и времето на изходното ниво и приема е най-важно.