Хранителни митове за здравословно хранене; Ко
ОТ JULIA ZETZ | 01.07.2013 г. 15:25 ч
Хранителни митове и сътрудничество.
Има много модни прищевки. Дънки на камбани, обувки на платформа и напоследък здравословно хранене. Прочетохме за 3-D диетата, гликс фактора, диетата Аюрведа или диетата със зелева супа. Опитваме се да избягваме въглехидратите, ядем много протеини и много зеленчуци. Ако трябва да върви бързо, можем да пием гладка напитка или да опитаме някой от новите зелени смутита. Дори веригите за бързо хранене ни предлагат различни салати или пресни опаковки. Но един въпрос все още остава без отговор: какво точно е здравословното хранене? От какво наистина се нуждае тялото ни, за да остане продуктивно и здраво? Ако вярвате в хранителната пирамида, тогава се нуждаем преди всичко от добри въглехидрати, зеленчуци и малко захар.
Здравословна диета 2.0
Всичко органично?
Търсенето в Google на тема „здравословно хранене“ дава 3 650 000 посещения в рамките на 0,18 секунди. Как можете да разберете от цялата тази информация какво е здравословна диета?
Но ние знаем едно дори без търсене в Google и експертни познания: Ако искате да сте здрави, имате нужда от нещо повече от диета, при която можете да ядете скучни супи само в продължение на седмици или напълно без въглехидрати. Преди всичко здравословната диета включва едно нещо: прясна храна, най-добре приготвена от вас самите. Сега мнозина ще се сетят за органична храна и мляко направо от фермера. Това би било опция. Но дори „органично“ да е в готовата пица, за съжаление рядко присъства в менюто.
Прищявка или съвременник?
Нека се опитаме да разгледаме темата за здравословното хранене от другата страна. Какво е нездравословна диета? Замразената пица, шоколадът и чипсът & Co. са вкусни. Ние сами знаем, че тези храни са нездравословни.В първата лекция диетолозите научават, че сосовете с мазна сметана, свинско и други мазни храни рядко трябва да присъстват в менюто. И така, защо темата за здравословното хранене е на устните на всички точно сега?
Винаги бързаме и всичко трябва да е бързо. Ето защо това поведение също е пренесено в нашата диета. След 10-часов работен ден на кого все още му се стои да застане пред печката? Нуждаем се от алтернативи и те са предимно замразени и лесно приготвени в микровълновата печка.
Гответе сами, вместо да размразявате?
Храненето здравословно е истинско предизвикателство в наши дни. Дори тези, които винаги готвят прясно и себе си, трябва да се запитат: какво всъщност има в домата? Колко пестициди консумирам сега? Така че можете да видите: здравословното хранене, въпреки прясната храна, не винаги може да бъде лесно. В крайна сметка не всеки има градина, в която може сам да засажда маруля и домати.
От време на време замразена пица или вкусен бургер с пържени картофи не боли. Но храненето добре е нещо повече от просто спазване на диети от начина на живот или други хранителни митове. Става въпрос и за собствената ни връзка с храната и нейната обработка. Така че в бъдеще е по-добре да приготвите супата сами, отколкото да разкъсате торбата.